【吃│台中 Taichung】

《食記》台中北屯‧榕樹下魯味,位在水湳市場附近,手工製作水餃皮Q餡料好吃,魯味便宜CP值高!

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台中 水湳市場 榕樹下水餃0

下班後跟朋友聚聚,喝點小酒吃點小東西,述說著上班時發生的趣事或是偷偷的罵著老闆

來到水湳市場附近的榕樹下,古早味的環境傳出一陣陣香濃的香氣,魯味價格便宜量又多,是個吃消夜的好去處

 

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位在水湳市場附近的榕樹下,已經開了有一段時間了,從原本舊的小攤位移到現在比較大型的店面

但一樣使用古早味十足的桌椅,每到傍晚的時候總會有不少的老饕客在裡頭用餐

 

那天我和朋友到附近接case,拍完就到水湳市場附近找美食,原本要吃一間東山鴨頭,可惜那間沒開沒吃到

後來晃著晃著就發現這間店,看起來舊舊的卻可以吸引到很多人上門

我和朋友一看到就覺得這肯定是隱藏小吃!  

 

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他們家賣的品項不多,主要就是水餃、湯類和魯味

 

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魯味的部分人潮很多,而且只有1,2個人在現切,所以必須耐心的排隊才吃的到唷!

我無法拍照他賣了什麼魯味,因為後面排隊的朋友對我的態度不太友善,我就很俗仔的不敢拍趕快回座位等

 

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主要賣的魯味大概一般的小吃店都有的,也有鴨翅、豬耳朵那類的魯味,價格都蠻便宜的!

盛完後會附上大量的蔥和花生!

 

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偷偷得從店家後門看到內部的作業  

雖然他們的水餃是用機器包的,但是皮和餡料都是自己調配的

不是用冷凍的水餃下去煮的! 

 

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湯的部分有豆腐、貢丸、蛋花和酸辣湯,老闆會將調味料放在碗裡,等客人點餐後再加入湯和配料

在寒冷的冬夜裡,來一碗暖呼呼的湯非常的舒服呢!

 

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▲ 綜合魯味拼盤 $90

 

我朋友幫我們兩個夾好的一大盤魯味,聽到90元我有嚇一跳,非常的便宜呢!!

如果是外帶回家給一家人吃也是很划算的~

 

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這是我很喜歡吃的隔間肉,榕樹下的魯味我覺得可以不用沾醬

光吃就很有味了!加上它的蔥和花生一起吃更讚

瘦肉吃起來不會柴,皮的話吃起來QQ的,蠻推薦點這個~

 

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其他還有豆干、海帶..等等,而且我覺得他們的花生也是有滷過的

每樣都蠻入味的,是個很適合下酒的魯味

難怪旁邊坐著一桌桌的人,大家都是一群人開著幾罐酒,配上非常豐盛的魯味拼盤

一邊聊著天一邊享用美食,也是下班後的一大樂趣呢~

 

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▲ 水餃 $4/顆

 

他們家的水餃並不大顆,是有點扁扁的形狀

現包好就直接下鍋煮,所以他們家水餃的外皮是比較厚,吃起來扎實又Q彈的!

裡頭的餡料本身就很有味了,我很喜歡它的味道!!  

 

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如果嫌不夠味道的話,可以再自己調醬油

我個人的話會加點醬油,裡頭加入幾滴香油,然後再把剛剛魯味裡頭一些蔥移到調味醬這

水餃沾著吃又是另外一種味道,大家也可以試試看囉~

 

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其實這樣吃起來吃得很飽,但因為天氣好冷,我們就決定再來碗湯吧!

 

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▲ 貢丸湯(小) $20

 

一口喝下去,就可以喝到古早味的感覺

油蔥酥的香和蔥的味道,湯口是清淡爽口的那種,味道不會太重

貢丸是很扎實的那種,類似新竹貢丸的感覺~

 

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▲ 豆腐湯(小) $20

 

另外朋友點的是豆腐湯,裡頭除了豆腐之外還有另外加入蔬菜

口味喝起來並沒有說到特別驚艷,但卻有一種特別溫暖的感覺

 

榕樹下沒有華麗的招牌,沒有優美的用餐環境,沒有多樣化的餐點

有的是樸實的味道,在冬天晚上的街頭,給予每一位到訪的客人簡單的美味 🙂

 

店家資訊.png

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name.png  榕樹下
phone.png  04-2291-0581
hours.png  17:00-22:00
address.png  台中市北屯區大鵬路80-2號(大鵬國小附近)
down.png 

想看更多”台中”食記請看20088258924515778036.gif 

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