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《遊記》屏東滿州‧港口社區「一心茶園」採茶兼吃隱藏美食「小熊手工饅頭」,到港口吊橋眺望海天一線的美景❤

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接續著上午的欖仁溪秘境之旅,下午我們來到了滿州港口社區一心茶園

要來進行我的採茶初體驗,尋找那一心二葉的蹤影 

 

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一心茶園&小熊手工饅頭

 

一心茶園是屏東滿州鄉具有代表性的茶園,它是台灣最南端、海拔最低的茶區

大概是海拔一公尺吧! 這我可是第一次聽到呢!

 

他們有提供一系列的導覽活動,讓遊客們可以體驗採茶、揉茶到泡茶的樂趣

也可以聽聽導覽人員訴說著這裡的故事和生態環境~

 

【港口採茶品茗遊(全年活動)】20088258924515778036.gif

20088258926281778084.gif 活動內容:港口活動中心集合→茶園採茶→茶葉揉捻萎凋賦DIY→品茗→賦歸

20088258926281778084.gif 費用:團費 $250元/人 (※包含解說導覽、採茶工具、品茗、茶點、公共意外險)

4人成團,團體另有優惠唷!

 

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跟著導覽員沿著中間這條產業道路進去就是了!

 

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不過說到採茶,可別忘記我們的裝備們─斗笠&茶簍!!

以前是使用竹簍,後來已經改用塑膠打包袋編織成的塑膠簍了

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在港口社區參與生態旅遊,都會有專業的導覽員帶領大家去認識這裡的環境和生態

這位導覽員叫作余秀珠,已經是阿嬤級的唷!!

從欖仁溪到港口社區這裡的導覽人員,我可以感受到他們對於自身身處環境的熱愛和驕傲

一草一木都彷彿都像是他們的孩子般的照顧著介紹著

 

 

有注意到導覽人員胸前配戴的胸章嗎? 這可是很有意義的LOGO呢!!

象徵著滿州港口社區這的特色:港口飛魚、一心二葉的茶葉、陸蟹和衝浪板

背景是被夕陽染紅的天空色彩,和港口溪海天一線的美景

 

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前往採茶的路上看到有趣的園藝景觀,把這三棵樹修剪的就像是雙龍搶珠呢!!

 

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因為我們是颱風過後來到這,這裡的環境變得比較亂也比較濕熱,蚊子也比較多

所以如果要來這裡旅遊的朋友可能要注意一下氣候

不然就是防蚊液給它用力的噴下去,實在是很多蚊子阿~~~!! 

 

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朝天椒

 

一路上我們聽著導覽員說著這裡的故事,還有他們自給自足的生活環境

我們在餐廳吃到的那些菜色,例如雨來菇、朝天椒等等都可以在這裡發現

我那天的午餐就有不小心吃到朝天椒….. 超辣的阿!!! ((我不吃辣的

 

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過山香

 

一路走上來其實我們同伴之中已經有不少人被叮了好幾包,此時我們發現了一個特別的植物

它叫作”過山香”,導覽人員說摸一摸這個,讓它的味道停留在手上還可以有驅蚊的效果唷!

 

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它的莖葉有一股經久不散的香氣,據說過了一座山頭還覺得神清氣爽呢!!

所以這就是他名字的由來囉!

不過搓揉它的時候也請放輕力道唷!稍微搓一下讓味道上來就好了

特別注意摸任何野外的植物之前,最好是有專業的導覽人員介紹過

不然其實植物都長很像的,摸錯了過敏就很麻煩了~

 

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紫花長穗木

 

花如其名,紫色的花但長的跟我們常見的稻穗很像,它有著又長又細的花穗

很特別的是在它這長長的花穗上,只有零零落落的開上幾朵小紫花,花朵不會一次的大綻放

 

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綠色的果實是松鼠還沒吃之前的樣子,褐色的是松鼠吃過留下的果核~

 

 

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加上導覽的時間,我們走了大概10分鐘左右就到了,很快!!

想採茶不用爬山爬很久,不愧是全台最低的茶區阿!

 

茶園種植面積約有30公頃,分佈在低海拔的丘陵地,茶園內幾乎都是三、四十年的老茶樹

不過也要請來到這個遊客要注意腳邊有類似作記號插著竹竿的地方,是茶樹幼苗或是還沒長到的茶樹位置

就請跳過它別踩到了~

 

這的茶種因種茶區域以港口社區這為主,所以又稱為「港口茶

種植的方式採用有機放任式栽培,以手工方式採取且無農藥,茶葉色澤稍成灰白色

 

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▲ 茶樹籽

 

 

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10年以上的茶樹才會有茶籽唷!

 

茶樹籽的功用也蠻多的,可以煉油,據說十公斤的茶籽只能生產出一瓶茶油,可見它有多珍貴了阿!

另外也有人把它拿去做成洗潔劑或是香皂的

一心茶園這邊是沒有做任何有關茶樹籽的產品,他們光用茶葉和觀光都有點忙不過來了~

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園的面積不大,這一區主要是用在導覽體驗活動為主,所以被踐踏過的痕跡比較多

走到最上方,從上往下眺望整個山景和茶園風貌

這片茶園不僅要接受海風的吹拂,還要承受南台灣最豐沛的陽光照射

所以遇到的蟲害、雜草很少,根本不需使用農藥,成了天然的有機茶頁呢!

 

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不要嫌我城市俗,我是真的第一次看到傳說中的一心二葉阿!!

我的同伴們說它們已經採過很多次沒什麼感覺,但我是小心翼翼的摘下這一株株的茶葉

就怕不小心摘到還沒長好的茶葉,這樣多可惜呀~!

 

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“一心”指的是剛長出的新芽,是茶葉最嫩的部分,滋味的所在

“二葉”指的是新芽下的兩片小嫩葉,香氣的來源

 

 

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港口茶因為鄰近海,茶葉會略帶點海洋的鹹味

這裡的環境氣候炎熱,終年被海霧吹拂,在秋冬的時候又有落山風

所以茶樹生長的速度比較緩慢,產出的茶葉葉片非常厚實,口味濃厚

 

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拎著我們的戰利品回去揉茶啦!!

 

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茶園主人養的狗狗別看牠好可愛,其實牠蠻兇的,我們去借廁所還要被牠兇

 

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目前一心茶園是滿州港口茶設備最為完善的店家,全滿州鄉只有僅此一台的乾燥機

茶葉後製上,具有一系列的標準製作流程,因此品質十分的穩定的

 

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這就是我們剛剛看到的茶葉烘焙後的成品

小小一顆可以直接拿起來吃,咬一咬會有一股茶香帶點鹹味,喉嚨會有股回甘的味道

 

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茶葉要先讓太陽照射一下,等等再來揉茶

在我們洗手之餘發現了一心茶園另外一個特色!

 

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▲ 小熊手工饅頭工作坊

20088258926281778084.gif  訂購專線:0938-069-158   08-8801280

20088258926281778084.gif  手工饅頭:原味、黑糖、南瓜、茶戀 $10/個

20088258926281778084.gif  手工包子:紅豆、芋頭、肉包 $15/個

 

一心茶園除了生產茶葉,這裡還有賣手工製做的包子和饅頭呢!!

經營茶園的老闆娘的兒子小熊,在兩三年前常是用自家種植的茶葉,研磨成粉後混入麵糰製作出獨一無二的「茶戀饅頭」

蠻可惜我們去的那天沒有看到這個口味

 

其他除了原味的饅頭之外,還有黑糖和南瓜口味,外皮的南瓜原料可是老闆娘自家種植的呢!

內餡有來自萬丹的紅豆製作成的豆沙泥、芋頭口味和鮮肉口味,重點是他的價錢很便宜啊!!

 

 

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新鮮的肉包出爐了!!!

 

很快就會被一掃而空了,小熊饅頭的美味有太多老饕知道,當天我們去的時候不斷有人專門來買包子呢!!

不過這裡的包子、饅頭多是有訂單時才製作,所以想吃的朋友最好還是先電話預約或來電詢問再過來唷~

 

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吃飽後就要來杯茶囉!自己要喝的茶自己揉~

跟著專業人員的解說一步步做,老闆娘也就是剛才前面的導覽員,和她的表妹一起來協助我們揉茶

引述了雲科大茶道老師的說法

 

「植物都是有生命的,揉茶時要非常溫柔,想像在跟茶葉談戀愛,這樣的泡出來的茶,喝起來真的不一樣!」

 

 

 

純手工揉茶的體驗很特別呢! 現在已經很少人會用手工的方式,都是用機器來代替了

透過用手揉茶這個動作,破壞茶葉的組織,讓茶汁和它其中的物質釋放出來,形成了茶香

 

老闆娘教我們手勁要控制好,揉的方式就像上面的動態圖一樣,之後我也會剪好影片來讓大家看看~

反覆的搓揉著,感覺就像在洗衣服一樣,但我只敢輕輕的怕一不小心弄壞了 

 

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老闆娘的孫女兒也出來跟我們一起玩呢!

 

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搓揉完就可以直接來泡了!! 很特別吧~

因為港口茶的茶葉味道濃郁厚實,所以才可以這麼做,一般的茶葉還得再多經過幾道程序呢

 

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這茶沖的速度要快,20秒以內要沖好一回,不可以久浸味道會太濃

所以我這一回神,就已經泡好第一回,每杯都添好了!

 

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港口茶被歸類在綠茶,看似清淡但味道厚實帶有些許的海味

茶湯色澤翠綠,喝一口溫潤香醇回甘,不會有太多茶葉的苦澀味

 

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再來換喝看看這烘培過的差別在哪~

 

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一樣也是動作要快,不消一會兒,一壺好茶又上桌啦!

烘培過的茶葉沖泡出來的香氣更強烈,多了股深培的香味

 

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沏著一壺好茶,配上一口手作包子

簡單樸實的享受就是這麼容易

 

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在這要大推一下他們家的紅豆餡!! 甜而不膩阿~ 也不會有太乾太沙的感覺  

 

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如果不喜歡喝熱茶也可以選擇用冷泡的,大概一個保特瓶的大小放進幾顆

浸泡一陣子茶色就會慢慢擴散開來

喝起來一樣是很甘醇順口的,味道不會像熱沖的這麼強烈~

 

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來到我們今天最後一個行程,到港口吊橋欣賞海天一線的風景~

如果要走吊橋每人要付$10的清潔費,這些收入都是提供滿洲鄉的孩子就學補助基金

 

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▲ 港口吊橋

 

港口吊橋位於滿洲鄉前往佳樂水的路上,在以前滿洲鄉興海路附近為漁村部落

早期這裡是國宅區,對外交通相當不方便,雨季來時常會阻斷聯外交通道路

 

所以鎮公所就在這裡建立一座吊橋,在民國六十年建立鋼筋水泥橋後,公所於民國八十三年重整吊橋,這就是我們現在所看到的港口吊橋

這裡不但是免費的休息區、停車場,也逐漸變成觀光休閒的新景點呢!

 

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晃動的程度蠻大的害我有點小驚驚,走到上頭拍照還得抓著兩旁的繩索呢~

 

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吊橋位置在河海交會入口,橫跨了港口溪

這裡可以說是賞夕陽、月光、日出很好的位置,導覽人員也秀了不少張美圖給我們看~

 

 

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就在我心中扼腕看不到夕陽的時候,厚重的雲層裡撥開了一點

透出了難得一見的耶穌光~  

 

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走到港口吊橋的另一端是陸蟹的生態區,不過這群螃蟹們是在傍晚出沒的,大約晚上7點後

 

 

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下橋之後會看到一個很可愛的區塊,生態保育員撿到蟹類的貝殼後會放在這區塊

讓”沒有家”的蟹類們可以自己來找新的家,才不至於死亡

 

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▲ 中型仿相手蟹

 

每年7~10月為陸蟹活動的高峰期,因為我們到訪的時間不是陸蟹出沒的時間

所以只發現了一隻已經過世的陸蟹

 

它可不是被煮熟而死的唷!!  我一開始看到他還想說誰這麼沒水準丟煮好的螃蟹在這 ((笑

但其實是因為它含有大量的蝦紅素,所以身體都是紅通通的顏色

 

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剛好我們造訪的時間也是芒草開始的季節,在溪邊可以看到一些芒草搖曳的風景

 

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我想這就是秋天的顏色吧

白色的芒草,有點灰的天空,還有微冷的海風

 

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最後我們走到了《少年pi的奇幻旅程》的場景─白榕園

這裡是要登記申請才可以進去的,港口社區也可以幫忙申請

不過因為我們沒申請也沒有時間,所以這處美景就留給下一次的旅程吧!

 

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這一趟港口社區之旅,感受他們生活的單純、簡單的快樂,自給自足的生活

放慢步調輕鬆的生活,還有和大自然諧和共處的畫面

都是在都市生活的我們難得一見的風景

 

偶爾來一趟生態之旅,認識這世界更多不一樣的同伴,也是一個蠻有趣的體驗呢! 

想知道其他的生態旅遊,可以看看這個:http://www.uukt.com.tw/_tw/member/01_detail.php?kd=16358

滿州港口社區這邊也是著名的賞鷹地區,在十月份的時候是數量最多的,現在正對時!!

 

※ 其他連結:【生態旅遊報名表】 、【生態旅遊活動簡介

 

景點資訊.png

line.png

name.png  滿州港口社區
phone.png  0963-522868 高小姐
facebook.png  https://www.facebook.com/gangkou.Ecotourism
website.png  http://kko.uukt.tw/
address.png  屏東縣滿州鄉港口村公館路53號
down.png


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name.png  一心茶園
phone.png  08-8801280
website.png  http://www.mjgroup.com.tw/088801280/index.asp
address.png  屏東縣滿州鄉港口村公館路53號
down.png


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name.png  港口大吊橋
phone.png  08-880-1083(滿州鄉公所)
hours.png  每天早上7:00至下午5:30止
address.png  屏東縣滿洲鄉滿州村中山路43號
down.png  


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