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《宅配》台北慈明台素食「招牌雪裡紅水餃」,滿滿的蔬菜內餡清爽飽足【⚠已歇業】

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這次要來吃的是台北慈明台素食的「雪裡紅素菜餃」,要來甲菜啦!!! 

 

這次是接到慈明台素食的邀請,店家很細心的一在mail核對時間

真的是很讓人感到貼心呢~~~

 

 

老實說這是我第一次吃素食的水餃,以前都是吃豬肉加高麗菜的那種

素食的感覺就是很健康養生的,吃再多顆也沒在怕的哈哈哈

 

▲ 雪裡紅水餃(40顆) $220

(※ 6月份起調漲為220元)

 

打開報紙包裝後,看到一顆顆圓潤飽滿的雪裡紅水餃 

 

使用每日新鮮的雪裡紅、胡蘿蔔、高麗菜那些蔬菜,洗淨處理好包入餃子皮中

包成餃子後就冷凍起來,所以吃起來很新鮮呢!!

 

水餃可以料理的方式很多種,有水煮、蒸、煎、炸都很適合!

我選擇的是最簡單水煮的方式~

 

 

 

❶ 水滾至起水泡後把水餃放入水中攪拌

 

入鍋後一定要攪拌一下唷!! 不然底部會沾黏到一些水餃皮~

 

 

❷ 水再次滾開後,轉中小火約煮到3-5分鐘就可以撈起

 

吃水餃當然要來點醬料的~

自製醬料:蠔油膏+和風醬油+蒜末

 

上菜囉!!

 

水餃剛撈起來裡頭還保有很多水份

因為裡頭是蔬菜的關係,含水量比一般吃豬肉水餃那種的更多

 

順便加上幾多燙青花菜做配菜 

 

單吃的話對我來說可能味道不太夠,畢竟裡頭只有蔬菜

我可不是素食主義者,不太習慣單吃水餃~

 

咬下一口,大量的湯汁跟蔬菜一起流出來(湯汁很多要小心燙口唷!!)

餃子皮很Q,不會太過軟爛~

裡頭的蔬菜是小塊小塊一絲絲的形狀,吃起來就是很清爽的口味

 

有些素食可能吃起來會有點苦澀感,吃久了會很膩

但這些水餃我煮出來給家人吃,就連不愛吃菜的哥哥也吃得很開心呢!! 

 

淋上我自己特調的醬油吃起來味道更讚~!!

本來怕說會吃不飽,畢竟只是素菜沒有肉這麼飽足

但我錯了!!! 吃了快10顆時就覺得超飽的~~~~~

而且素菜的熱量也比較低,當消夜的罪惡感也會比較低,晚上餓了殺點水餃來吃也不錯!!

 

他們家主要是經營實體店面的,在奇摩拍賣上也有

喜歡吃水餃或是其他素食類的冷凍食品,可以參考看看囉!!

 

奇摩拍賣➡https://tw.user.bid.yahoo.com/tw/user/Y5920689830

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0.png慈明台素食(台北店)

2.png02-2388-0522  ; 0982-929-995

4.pnghttps://www.facebook.com/CMTvegetarian

1.png台北市中正區重慶南路一段46巷8號(城中市場內)


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