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《食記》台中西區‧越南王(西屯店),越南媳婦掌廚平價又道地的越南料理,推薦河粉、法式麵包還有超澎拜的拼盤!

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年前的聚會越來越多,不如來個平價又爽口的越南料理吧!

越南媳婦掌廚的越南王西屯店,一道道正宗的越式料理是美味也是對著家鄉的思念

 

 

越南王在台中有6間分店,我來到的是位在西屯路上的西屯店

恰好周邊是屬於辦公大樓居多,在中午時段外送或是來外帶的客人特別多

 

 

看到門口的告示不禁笑了一下,從這裡就可以感受到越南朋友的幽默

來到這裡”禁止減肥“、”禁止打滾“、”可以聊天/約會/豔遇“,一般餐廳很少看到這樣的標語呢 🤣

 

 

一進門後就可以發現裏頭都是越南姊妹們,遠到台灣來打拼也是挺不容易的

這一道道的越南料理,我想不僅是她們想要讓我們品嘗到當地的美味

也是對於家鄉一種思念的方式

 

 

 

店內的裝潢相當素雅帶點特別的裝飾,尤其是用越南當地特色的斗笠當作燈飾

上頭寫上了”VietNam“的字樣,也就是越南的意思

或是繪畫出當地的風景特色,也是店內的亮點之一

 

特別喜歡這樣的用餐空間,像極了咖啡廳呢!

 

用餐沒有酌收服務費,大家餐具和醬油都是自取的唷~

 

 

越南特色的就是河粉裡加檸檬,還有各種特別的醬料,例如自製的辣椒末、海鮮醬、辣椒醬等等

 

(攝於越南河內Viet Nam Hà Nội 36古街)

 

分享一下之前帶團到北越河內旅遊時吃到的牛肉河粉,印象特別深刻呢!

其實在到越南之前一直以為越南料理不合口味,但其實很多台灣人都很喜歡

味道上是比較偏清淡一些,會有一些油炸的(但不油膩)

也許就是這樣所以越南女孩都特別的瘦阿~~~~~

 

▲ 菜單參考,以店家公告為主

 

 

是不是太澎拜了阿哈哈哈!😂

大概5個人吃也會很撐得份量,我們四個人硬要點一堆來吃看看

 

▲ 豬肉河粉 $80

 

 

來到越南料理店首先最常看到的肯定是河粉了!

在越南可以說是代表性的”國食”,將大米洗乾淨後輾磨成粉,再和水和一起蒸熟後切片

 

越南王除了主菜之外,加上了蔥花、油蔥酥、香葉、豆芽菜等等,喝起來湯頭清爽不油膩~

豬肉切片狀後搭配著吃,帶點脂肪的不會太過柴

 

 

河粉的樣子我覺得跟我們台灣的粿條有點相似,但不會太厚彈性又更Q了些~

好的河粉的韌性一夾便知,帶點半透明的白色,一條條的不會相黏在一起

記得上桌後盡快享用唷!放冷的話就會容易糊掉了~

 

▲ 牛肉河粉 $100

 

 

喜歡吃牛肉的朋友可以選擇切片狀的牛肉或是超大塊的牛腩

牛肉片是帶點粉嫩色的熟度,肉質很嫩的~

 

 

 

在越南的時候我看到當地導遊也都是吃河粉擠上幾滴檸檬汁,或是魚露、辣椒這類的調味

因為越南河粉獨特的香料味道跟檸檬的酸味特別搭,加上一起吃湯頭喝起來多了點酸甜味

吃起來會更清爽呢!

 

▲ 牛肉炒河粉 $90

 

 

如果喜歡口味重一點點的話,可以試看看炒河粉呢!

口感比起湯的河粉會比較軟嫩一些~

 

 

搭配新鮮的牛肉,多了些胡椒的香氣

重點是!

很大一盤阿!越南王還真是怕客人會吃不飽呢~

 

▲ 海鮮炒雞蛋麵 $90

 

 

在越南雞蛋麵也是很常見的料理,用雞蛋加上麵粉製作出來的雞蛋麵,口感更佳的柔滑

 

 

不得不說越南的海鮮也是挺好吃的呢!

台灣的肯定也是不遜色的 😎

裏頭有加入蛤蜊、蝦仁、高麗菜和洋蔥等等食材,味道很鮮甜但不會太鹹

 

▲ 咖哩飯 $90

 

 

越南王的咖哩跟我在其他地方吃到的都不一樣

加上了香料、咖哩粉、薑黃和誠意十足的椰奶,喝起來的湯頭是不辣偏甜一些的

裏頭有雞肉塊、馬鈴薯塊,還有我第一次遇到加上芋頭的呢!

 

 

 

大家可以搭配著白飯一起吃~

因為這碗咖哩其實蠻大碗的,剩下沒吃完的也可以搭配麵包一起吃

 

▲ 加購:越南王超級拼盤 $180

*消費滿70元,就可以加購

 

▲ 炸春捲 (單點$70)

 

越南王的炸春捲跟我想像中不一樣呢!

用潤餅皮包裹住豬肉末加上大甲芋頭、油蔥酥一起酥炸,外皮脆脆的不會太過油膩

有加上芋頭的味道會比較香甜扎實

 

 

醃漬好的紅白蘿蔔,酸酸甜甜的味道搭配炸物吃解油膩又清爽

 

▲ 炸檸檬雞翅 (單點$100)

 

我個人蠻愛炸物帶點酸味的,越南王的檸檬雞翅口味上帶點酸開胃又不會太膩,但不會太酸

雞翅分切成翅小腿和二節翅比較好入口,皮的話是比較有黏性的那種口感,不會太厚

 

▲ 生菜春捲 (單點$100)

 

除了有炸春捲之外也有生菜春捲,當天我也有看到越南王的姊妹們在用米紙幫他們的員工餐在吃

米紙裡面包裹豬肉片、鮮蝦、生菜、小黃瓜、川燙好的米線等等,味道相當清爽

建議搭配中間的醬料一起吃,酸酸甜甜的~

 

▲ 越式豬排

 

無骨的豬排加上香茅和特製的醬料下去煎

吃起來的口感軟嫩不會太乾柴

 

▲ 牛腩麵包 $100

 

 

怪不得店家一直大推牛腩系列的,牛腩果然很大一塊阿!😄

大塊牛腩滷的軟嫩,而且很入味,帶點筋但不會太硬

 

 

湯頭是紅燒的味道,口味上稍微偏重一些,夾著麵包一起吃挺不錯

裏頭還有紅蘿蔔、白蘿蔔等等,我不太吃紅蘿蔔的也喜歡,口感上比較綿密

 

 

因為早期越南被法國殖民過,因此法國長棍麵包在越南也是相當常見的美食

不過不像是法國當地那麼大一個,在越南重新改良過的法式越南麵包,因為加入在來米粉的質地更加鬆軟

剛烤熱上桌的時候外皮酥酥脆脆的,內部則是鬆軟濕潤的

越南王可以幫你分切,拿起一塊咬下,慢慢咀嚼散發出淡淡的麥香味~

 

▲ 檸檬汁 $35

 

 

可以喝酸的朋友我很推薦檸檬汁!!😉

檸檬加上醃漬過的鹹檸檬,在酸甜中帶一點點的鹹,口味超獨特的!

 

▲ 椰子水 $40

 

另外還有夏日清爽的椰子水,裡頭還可以看到椰子的果肉~

喝起來不會很甜膩

 

▲ 梅子汁 $50

 

 

如果愛喝酸又不想太酸,那越南王招牌的梅子汁肯定適合你~

梅子芝麻羅望子炒香後,再熬煮梅子醬汁,上頭在撒上花生粒

味道的層次很豐富,而且加入羅望子後特別的酸甜味真的要親自嚐嚐才能體會到

 

▲ 越南咖啡 $55

 

除了前面所說的河粉、法國麵包等等,越南特色小吃不能錯過的就是越南咖啡啦~

喝習慣黑咖啡的朋友我就不推薦,但如果是想喝咖啡又怕太苦的就很推薦

 

*記得先攪拌完再喝唷!

 

越南咖啡是比較重烘焙的豆子,再加上甜甜的煉乳調製而成,所以味道上是比較濃厚而帶甜度的

越南王的咖啡我挺推薦的,因為他沒讓我感覺到越式咖啡豆的苦澀,反而是香甜柔順的味道

 

▲ 辣椒醬 $150元/罐(280ml)

 

因為我不吃辣的關係,就沒辦法幫大家介紹越南王自製的辣椒味道

聽說味道是很辣的程度,我光聞就覺得很帶勁了 😂

 

 

其實我個人是很喜歡越南料理,在吃過許多比較西式或是重口味的美食後

還是清爽又不會太油膩的口味更討人喜歡

越南王不僅是平價,份量也是誠意十足,可以說是高CP值的用餐選擇呢!😎

 

🎉 越南王最新活動!!吃碗河粉好過年


(越南王特製紅包袋)

🔸活動門市:公益店、西屯店、成功店、大墩店

🔸活動日期:2019/1/25-2019/2/17

🔸活動辦法:

1. 消費滿$250,即贈越南王特製「活動紅包袋」乙組(3入)
2. 加入「越南王 Line@」,並追蹤「越南王 IG」,可享指定商品單件85折
*豬肉/蔬菜炒河粉、豬肉/蔬菜雞蛋麵、雞/豬肉河粉

※ 注意事項參照越南王FB公告唷!

 

店家資訊.png
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│名  稱│越南王西屯店
│地  址│台中市西區西屯路二段1號
│電  話│0929-612268
│營業時間│11:00~22:00(無公休)
│粉絲專頁│https://www.facebook.com/vkfood/

 

【其他門市】

#越南王公益店
地址: 台中市西區中美街338號
電話 : 0909-665656
時間 : 11:00~22:00(無公休)

#越南王大墩店
地址 : 台中市南屯區大墩路171之6號
電話 : 0968-688323
時間 : 11:00~21:00(星期日公休)

🆕 #越南王成功店
地址:台中市大里區成功路398-1號
電話:0909-715180
時間 : 11:00~22:00(無公休)

#越南王興大店
地址 : 台中市南區興大路166號學生餐廳2樓
電話 : 0900-163852

#越南王台積電
地址:台積電中科15B廠

 

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