如果有機會來到宜蘭市區，想要品嚐有特色的法式料理，我很大力推薦神農青舍的餐酒館！
不過要注意的是上菜時間會比較久，可得多點耐心等待美味的料理喔～
這間是我在Google Map評論上搜尋到的，當時正在頭痛到底午餐要吃什麼時發現這間評價非常高
幸運地訂到了我們8大2小的位子，神農青舍一樓是接待處
可以看得出有年紀的建築，原來已經佇立在這50多年了，現在結合了旅社、餐酒館以及小物販賣
二樓的話就是餐酒館，位子的數量大概是20人左右，建議來之前先訂位比較保險
這裡以套餐供應為主，也有提供酒精類飲品、咖啡、茶飲等等
套餐的份量可以吃得很飽，也請大家預留約2-3個小時時間在這裡用餐，感受一下宜蘭的法式悠閒
飲料的部分請大家原諒我金魚腦，我真的完全忘記是什麼飲料了😅
但是必須要推薦神農青舍的紅心芭樂系列飲品，像是紅心芭樂優格飲就非常受我們家人喜愛
當時我們是9月中秋連假去的，天氣超級熱，來杯冰的飲品瞬間解渴阿～
這是2021年9月份時的菜單，因為神農青舍會根據時節來更換菜單
可以在他們的粉絲專頁看到最新的套餐內容喔！
點餐的方式是以主餐來選擇，都是套餐的形式沒有單點
➡套餐內容：沙拉（二擇一）、湯（二擇一）、熱前菜、主菜（四擇一）和甜點
神農青舍用產地直送餐廳的概念，結合南投小農合作，在餐盤上綻放出美麗而多樣化的花苗蔬菜
酸甜的金棗醬搭配冷壓初榨橄欖油作為調味料，加上軟嫩的低溫舒肥雞胸肉
口味中有鹹香、酸甜的味道，特別的開胃又清爽
鯖魚是宜蘭南方澳最具代表性的海產之一，也可以稱作是「鯖魚的故鄉」
台灣有八成的鯖魚都是來自於南方澳，產出的量更是可以做成鯖魚罐頭，就是大家熟悉的茄汁鯖魚罐頭
神農青舍就是用這個茄汁鯖魚的想法，用法式經典的紅甜椒醬搭配烤好的鯖魚，搭配新鮮的生菜做為開胃前菜
不仔細看還沒發現原來木炭裡面藏有玄機呢！
原來是有一個竹炭油條～
竹炭口味的油條外觀黑黑的，炸的不會有油膩感，口感是比較濕潤、軟Ｑ的
搭配鮪魚做成的沙拉泥一起吃很不錯
這個可是我回味到現在就還是覺得神好喝的《絲瓜蛤蠣濃湯》
每次媽媽煮的絲瓜蛤蜊絕對都是我們家桌上的光盤料理，加上那個湯汁用來配飯也超下飯
就是那樣的味道加上的西式濃湯做法，把濃度提升保留鮮味，有機會再遇到這個限定湯品一定要再喝！
說到法式料理就會想到松露呢！
使用綜合鮮菇、黑松露以及雞高湯熬製而成，神農青舍的野菇濃湯特別的濃郁，而且菌菇味很濃厚
中間的奶泡就像是拿鐵上的奶泡讓湯頭有著淡淡奶香味
來到宜蘭不能錯過的就是鴨肉了，但其實這是主廚思念故鄉雲林北港的味道
據說在北港有間鴨肉飯是遊子返家必吃的，所以又號稱是「回鄉飯」
主廚把這味道帶到了宜蘭，結合當地的特色鴨賞味道、蒜酥和蘿蔔，變成特色的鴨肉飯
不得不誇一下宜蘭米好Ｑ啊～
在中式料理有一道豆酥鱈魚，而神農青舍用健康的燕麥片取代，魚則是選用低脂肪的金目鱸魚
而下方則是用高湯燉煮的薏仁米，整道吃起來就是走一個健康又美味的概念
如果在控制體重的朋友吃這個超適合！
這是一道餐酒館很常看見的名菜，阿根廷醬(Chimichurri)使用奧勒岡和巴西利混合
通常會與紅肉搭配使用，帶著香草的氣息很搭
直火的料理手法很考驗著師傅的功力，外頭熟了但裡頭保有牛排的軟嫩口感卻不流血
以最原始醬料味道搭配牛肉本身的鮮甜味，如果味道不夠也可以加一點鹽巴調味即可
神農青舍這道香草豬用５８度低溫熟成的方式，讓肉質呈現均勻的粉紅色
吃起來的口感不像印象中的豬里肌肉，而是有點偏向舒肥雞胸的口感
外層裹上翠綠色主廚秘製的香料，而內線會發現有些紅點的部分，那是口感酸甜的櫻花果
再搭配香草莎莎醬讓整道菜增加了輕爽的口感～
最後的甜點是紅心芭樂調成的醬汁搭配莓果和鮮奶油，底層是奶香味十足的奶酪
好好吃又很滿足啊！
美中不足的就是廁所那邊沒有冷氣或風扇，在裡頭餵奶差點熱到寶寶，夏天的宜蘭真的挺熱的🥲
這次用餐體驗真的是挺不錯的，餐點非常值得推薦，但也要多花點耐心等待喔
神農青舍餐酒館環境也很適合想要小酌一杯或是情侶約會，都特別有氣氛呢！
│餐廳名稱│神農青舍
│地 址│宜蘭縣宜蘭市神農路二段96號
│電 話│+88639352770
│營業時間│Lunch 11:30-14:30(13:30 last order)、Dinner 17:00-20:00(19:00 last order)
│粉絲專頁│https://www.facebook.com/snvillage/
