每次上班的時候總是會特別期待下午三點半，正是有點饞但又不敢吃太多的時間點
辦公室零嘴團購特別多，最近發現來自彰化的「水根肉乾」，獨家超長條的條子肉乾越嚼越上癮
無論是在家追劇配電視、上班想吃點心、出遊的時候，都可以來上幾口搭配的好夥伴
來自於彰化市的民權市場裡，創辦人邱水根先生在1958那年創立直到現在已經一甲子60年了
主要販售以肉乾為主，現在也有提供像是肉鬆、海鮮等烘烤過的點心
水根肉乾推出的禮盒更被選為彰化十大伴手禮之一呢！
最著名的還是選用台灣純正豬肉每天現做，更讓人敬佩的是堅持用手作來取代機械手法製作
水根肉乾沿襲爺爺那輩傳下來的古法─使用竹笞、兩段式烘烤以及自然調味
竹笞(ㄔ)吸收掉肉乾多餘的油脂，降低肉乾的油膩感
經過兩段式：高溫烘烤＋低溫熟成＝鎖住肉汁，讓肉乾帶有軟嫩Q彈的口感
最讓我喜歡的就是不添加香精、嫩精等化學調味，吃起來雖然口味比較清淡但可以吃得到天然的豬肉香味
水根肉乾-厚切條子組：https://sgh.today/jDVSw
收到肉乾時第一個感覺是包裝相當文青也很簡單，如果拿來送禮也是相當不錯的選擇
包裝上方有一條麻繩可以提著走，也是一個很可愛的小巧思
水根肉乾最特別的是厚切1公分厚長達19公分的條子肉乾，讓人吃的很滿足～
而圓燒豬肉乾則是很好拿取的大小，讓人忍不住會一口接一口
撕開包裝袋後後裡頭還有一層夾鏈袋，如果沒吃完就可以封好先冰冰箱，保存期限有兩個月
一拿出來了我姪女就忍不住想偷吃一下，很吸引人目光的長條肉乾真的很特別
一般我們常見的肉乾最多大概13公分多，而水根肉乾正是要挑戰「全台最長肉乾」的封號
在辦公室拿出來也是很顯眼，大家都會問一下這個是哪裡買的 🤣
喜歡口味稍微比較重一點的可以選擇黑胡椒口味
肉乾本身會帶點特別的高粱酒香氣，搭配帶一點點辛香味的黑胡椒，吃起來特別有咬勁夠味 😋
如果喜歡吃出豬肉本身的甘甜味，我就比較推薦原味唷！
不會太甜太鹹剛剛好的味道，可以吃得出來是沒有添加其他香精或是化學調味料
厚度比一般的肉乾條還要厚一些，因此會更有咬勁，有時候無聊時拿來吃解解嘴饞很適合
帶點甘甜的醬香味和好入口的大小，越吃會越有味道
一包的份量也蠻多的，很適合跟辦公室同事或家人朋友一起分享
牙齒夠力的小朋友也可以安心拿來吃唷～沒有太多添加物吃起來就是比較安心
圓形小巧一顆顆的形狀特別討喜，也是相當方便入口不髒臉的大小
厚度比起條子肉乾會比較薄一些，兩段式的烘烤中保留住豬肉的纖維，也讓肉乾變得較Ｑ彈
水根肉乾的豬肉還有用獨家的中藥配方醃漬，更可以襯托出豬肉的甘甜
吃起來不會油膩或是乾柴，我因為矯正過牙齒會稍微比較軟，水根肉乾我是咬得還可以
像是我媽媽牙口比較不好的他還會自己加熱軟化來吃～
一看到這個包裝就覺得實在太可愛了吧！😍
水根肉乾有推薦像這樣隨行包不用打開就得趕緊吃完，一片肉乾一個包裝的分享或是保存都很方便
第一次吃到帶有檸檬酸味的肉乾超特別！🍋
尤其在這個天天高溫的天氣下，吃下一口清爽又開胃，微酸微甜的口感女生會很喜歡也不負擔
隨行包的方式就可以很方便攜帶，外出工作的朋友如果突然覺得餓就可以吃幾個解解饞
不過檸檬原燒豬肉乾上頭有可能會有一些黑點，那個是檸檬皮不是壞掉喔！
水根肉乾的豬肉都是使用來自彰化永隆牧場「花田喜彘」台灣豬標章「胡蘿蔔豬肉」
不僅通過HACCP台灣安全農法等多項認證，也是許多米其林餐廳指定使用的純正台灣豬肉
台灣豬肉真的吃起來新鮮很多，而且也不會有太多的腥味，支持台灣豬大家必須吃起來 😊
堅持把一件事情做好就可以一直做到60年以上，水根肉乾的職人手作精神也是令人佩服的
因為疫情宅在家的關係老是吃太多油膩的零食，來點比較不油膩又健康的豬肉乾吧！👍
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│名 稱│水根肉乾
│官方網站│https://sgh.tw/
│粉絲專頁│https://www.facebook.com/sghfood/
│購買連結│https://sgh.today/jDVSw
