身處在台灣的我們嘗試過各式各樣的甜點，卻鮮少有機會品嘗美式道地口味的甜點
「Baking Square烤方塊」是由一對夫妻經營的宅配甜點店，在這裡你可以找到美國家常的甜點
Baking Square烤方塊提供的甜點有布朗尼、酥心、檸檬方塊及軟式餅乾等等
憑著在美國生活多年的經驗，加上土生土長的美國老公的絕對味蕾
因此決定在台灣開個美式甜點小舖，一來可以隨時解自己的饞，也可以讓大家嚐嚐道地的美式口味
都是用手工製作的方式，用料實在，自己吃、送朋友或是結婚禮盒都很適合唷！
另外Baking Square烤方塊的甜點是奶蛋素，所以吃素的朋友們請放心食用！
其中軟式的餅乾我還是第一次吃到呢！非常特別的口感~
餅乾的部份都是以盒裝10~15片販售，而酥心或是布朗尼的部分有一整塊單片或是切片單獨包裝的
餅乾的口味有花生餅乾、黑糖薑餅、巧克力豆餅乾、燕麥葡萄乾…等等
另外因為他們家的甜點是不加防腐劑的，保存方式建議是密閉包裝，室溫下5天內食用完畢
▲ 花生餅乾 Peanut Butter Cookie(10入 $400)
Baking Square烤方塊每一個餅乾都有它獨立的包裝袋，確保餅乾不容易變質和乾淨
餅乾的大小很大，大約直徑約8~9公分，厚度也有1公分左右
一打開包裝袋就可以聞到香濃的花生味，餅乾上還可以清楚看到花生的顆粒
採用純正的花生醬製作而成，有別於一般市售花生餅乾的乾硬口感
Baking Square烤方塊的餅乾是外酥內軟，吃起來是濕潤的那種口感
餅乾很好咬，可以吃到花生濃郁的味道~
▲ 燕麥葡萄乾餅乾 Oatmeal Raisin Cookie (10入 $400)
這個口味是我最喜歡的！
(因為背面比較看的清楚內容物有什麼，所以才翻過來拍的XD)
裡頭有燕麥片和葡萄乾，吃下去可以吃到他們的顆粒口感
甜度上比較不會太甜，葡萄乾的香味和餅乾的奶油香融合一起甜中帶點酸
濕潤的口感吃起來是很扎實，有點像是餅乾和發粿的混合口感，很特別！
話說我一開始吃的時候還以為是不是我放太久變潤了XD
▲ 巧克力豆餅乾 Chocolate Chip Cookie (10入 $400)
還記得OREO廣告的轉一轉再泡一泡牛奶的廣告嗎??
這個巧克力豆餅乾也是可以這樣配的 XD
道地的美式吃法就是一口點心搭配著一口牛奶、茶或是咖啡
像是Baking Square烤方塊的老闆就是喜歡配著一大杯牛奶吃著這些甜點
裡頭有巧克力豆和核桃，可以吃到巧克力的濃香和核桃的顆粒口感
▲ 黑糖薑餅 Molasses Ginger Cookie (15入 $495)
不覺得看到這黑糖薑餅就很有聖誕節的氣氛嗎??
黑糖薑餅使用薑末和香濃的黑糖蜜，也使用黑糖來取代一般的砂糖
加上獨家香料製作而成，表皮再大方的灑上粗粒砂糖
吃起來帶的黑糖的甜香和薑微微的辛味，非常適合在冷冷的冬天裡享用呢！
或是女孩好朋友來的時候吃這個應該也會蠻舒服的~
另外還有盒裝大片的點心，例如布朗尼、酥心等等
適合多人聚會分食用的~
我覺得Baking Square烤方塊的紙盒質感很好呢！
牛皮色的包裝盒，外頭有一些可愛簡單的小插圖，再加上幾句詩詞
也是送禮一個不錯的選擇呢~
▲ 經典美式布朗尼 Classic American Brownie
有分單一整片(8cm*20cm*2.5cm)或是分六塊(6.5cm*7cm*2.5cm)包裝
保存的方式需密封並冷藏，食用期限室溫下3天(若天氣熱，仍建議冷藏)，冷藏5天，冷凍則最至多15天
大家可以自由選擇要不要加核桃，價錢上也會不太一樣
單片加核桃$290、不加核桃$275
六片加核桃$390、不加核桃$360
不過我是比較喜歡有加核桃的，吃起來口感和味道比較有層次
布朗尼可以說是幾乎每個餐廳都會有的甜點，但是道不道地就不太一定了
Baking Square烤方塊照著獨家配方製作，忠實於它的來源地─美國
據說當時有一位黑人媽媽在製作巧克力蛋糕時，忘了將奶油打發而意外作出的失敗作品
因為捨不得丟掉試著品嚐看看，發現竟然這麼好吃，甚至比巧克力蛋糕還好吃
這樣一場美麗的意外，就變成現在家喻戶曉的經典布朗尼了！
布朗尼的口感不像糖膏，也不像蛋糕更不會有海綿蛋糕的鬆軟，吃起來是濕潤厚實的
外層帶點酥酥的口感，內裡則是濕潤濃郁的黑巧克力香，吃起來不會太甜呢！
這是店家自己最愛也是烤方塊人氣商品呢！
可以稍微加熱之後，上面放上一顆香草冰淇淋，感受冷熱交替的衝突口感
或是切塊後上頭加上現打好的鮮奶油，就可以變身成精緻的小點心
單一片(8cm*20cm*2cm) $375
6片裝 (6.5cm*7cm*2cm) $545
保存方式跟布朗尼一樣，只是店家建議回溫後來享用這道甜點會比較好吃唷！
酥心這甜點的意思就是上下層是酥脆的口感，中間則是果醬夾層
上頭有加入一些玉米片，吃起來的口感酥酥脆脆的
有點像是比較濕潤軟一些的派皮口感！
因為有加入乳酪起司的關係，吃起來會有點起司的香味
中間的夾層是100%有機草莓果醬，味道上是有點偏甜的
甜中帶點草莓果酸香，搭配上脆脆的餅皮
很適合配茶或咖啡一起享用呢！
其他更多的點心可以參考他們家的MENU：goo.gl/CBL6Is
以低溫宅配販售為主，運費$150，若消費滿$1,200則免運費
另外有一樣產品「檸檬方塊」，由於它容易碎因此目前不提供宅配
有提供在桃園火車站、桃園高鐵站面交服務，或可在訂單中詢問其他面交地點
熱愛烘焙的夫妻倆，將道地的美式口味帶入台灣
用手工用心的方式，打造一個個獨特風味的甜點，獻給愛吃甜食的你/妳 🙂
Baking Square 烤 ‧ 方塊 手工美式甜點
0932-274236
8:30-17:00(一~六)
https://www.facebook.com/theBakingSquare
http://www.bakingsquare.com/
E-mail：orders@bakingsquare.com
Menu：goo.gl/CBL6Is
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