這次來到了位在環中路和福科路交叉口─「星時代風華會館」，不是參加喜宴，而是要來品嘗他們新推出的套餐系列
第一次要和許多部落客朋友一起用餐，真是一種特別的體驗 
經常出入環中路或是高架橋的，肯定都會注意到這間星時代風華會館
外觀建築是採用三角錐的形狀，被樹叢包圍著帶點南洋風
在環中路上特別的顯眼，晚上他的燈亮起後，又是另外一種的感覺~
旁邊還有馬車呢!!!~
這邊是靠近「星宴廳」的大門，位在環中路二段的旁邊
因為是婚宴場地，外頭都有許多浪漫的擺設呢~
不過我們這次不是在這裡用餐，等吃完之後再回來這邊拍照
接著走回福科路那個大門口，前往我們用餐的地方「銀河大廳」
▲ 銀河大廳
一進去就看到屋頂上漂亮的燈飾裝潢
13米的挑高空間，開放式的公共區域空間，用來招待套餐、單點客人用餐區和接待客人區
不過未來因應套餐客人需求增加，之後用餐地點則移至「星匯廳」
還有分成金、木、水、火、土星廳，五個獨立隱密的包廂
如果想帶朋友來聚餐，人數不少又不想被打擾，蠻推薦可以訂他們的包廂
旁邊也有擺設許多浪漫的小道具~
看到這些我就好想要參加朋友的婚禮唷!!! 到底誰要先結婚啦哈哈 
今天要吃的是『風華精緻鮑翅套餐(平日$888，假日再加10%服務費)』
聽名字就感覺很高級的樣子 
還有另外一種套餐『星月魚翅帝王套餐(平日1180，假日再加10%服務費)』
雖然說價錢不便宜，但仔細看看他的餐點
又是魚翅又是大蝦，還有個帝王蟹，真不愧是帝王套餐 
首先是招待開胃點心：花生和海帶唇
花生大家應該都不陌生，帶點微辣的味道
海帶唇就比較特別了，跟海帶的味道差不多，但他的形狀卻性感的像是人的嘴唇那樣 
▲ 花生
▲ 海帶唇
▲ 鮑魚蔬活沙拉
第一盤就是鮑魚，會不會有點太奢華了哈哈
大顆的鮑魚連殼擺在上頭，裏頭還有生菜、蘆筍、甜椒…等生菜
和風醬的味道甜甜鹹鹹帶一點點的酸度
稍微緩和了生菜的苦澀味~
其實我是不太敢吃那種鮑魚魚翅的人，但這次既然要來體驗就試試看
他的鮑魚蠻好切的，帶點Q彈的口感，吃起來不會腥
原本的鮑魚鮮味和和風醬融合在一起，甜甜的吃起來蠻不錯的~
不過生菜的部分就有點苦，可以搭配和風醬或是旁邊綠色的醬料來吃
▲ 黃金海鮮翅
金黃色的湯色澤看起來好誘人，喝起來很濃郁，更是滿滿的鮮味
不只湯頭，裏頭的用料更是豐富
大塊捲成螺旋狀的魚翅，一碗大概有2~3塊
慢慢的一口一口咬下，可以吃到魚翅的鮮味，加上極為濃郁的湯頭
熱熱的喝起來好滿足~
除了魚翅，裡頭還有放了蝦仁、花枝、豆芽菜等
豐富了整碗湯的口感，尤其是Q彈的花枝更是特別呢~!!
淋上一點紅醋也是不錯的選擇，怕魚翅腥的朋友就可以加看看
加入一點點紅醋就會很有味道了，可別加太多蓋過了原本高湯的味道唷!
▲ 鵝掌扒北菇
我頭一次看到鵝掌說，今天真的是第一次吃到許多沒吃過的料理耶!! ((鄉下俗來著
分成兩截的鵝掌整齊的排列在餐盤上，光是視覺就得分了
浸在醬汁裡的鵝掌很入味，咬起來軟嫩，但是第一次吃這種料理的不太會吃
旁邊的朋友吃的超乾淨的啊!!!
最讓我喜愛的反而是他的醬汁，無論是配北菇還是青江菜，吃起來都很有味道~
還有鵝掌的膠質存在，建議趁熱把它吃掉唷~!
蹼的部分我就有點障礙不太敢吃了，丟給旁邊的飄飄吃 
結果他吃了一大堆的鵝掌哈哈
▲ 醬燒子排
這道是我最喜歡的一道菜，子排是取豬小排間的肉，吃起來相當的軟嫩
而且骨肉分明啊!!! 這樣就可以優雅的用刀叉解決，不需要用力咬或沾到手~
紅色的醬料是店家特製的紅麴醬，吃起來鹹甜鹹甜的
如果怕紅麴醬太膩的話，可以沾點黑色的無花果醬，酸酸的滋味可以中合甜膩感
你看!! 輕輕一撥就分開了耶!!
肉質非常軟嫩，但不是入口即化那種，他還是帶有點嚼勁的~
把骨頭都先挑出來，然後再把剩下的肉大口大口吃下去
一直是我很喜歡的一種吃法哈哈!
此時我已經覺得有點飽了說，這套餐的分量還真的不小阿~ 
▲ 櫻花蝦煲飯
再來是櫻花蝦煲飯，但吃起來的感覺不太像真正的煲飯
而比較偏向我們常吃的那種蛋炒飯的感覺~
有著櫻花蝦的香氣、蔥、洋蔥、蛋的味道，吃起來還不錯，也不會太鹹的口味蠻順口的
不過重點是他的櫻花蝦很大隻!!
但是口感比起一般小隻的櫻花蝦較硬一些就是了
▲ 日式烤香魚
用竹籤把香魚串的這麼栩栩如生的樣子倒是第一次見到
香魚的外頭抹上些許鹽巴，外皮烤的有點酥，但如果可以再多烤一下更酥脆就更好了~
把魚從肚子扒開來，味道蠻鮮的
而且雖然外皮沾上許多鹽巴，但內裡其實是不會太鹹的~
但是香魚接近內臟的部分真的是沒辦法吃，有點苦 
然後一定要特別介紹這個蜜漬鳳梨心，雖然他只是香魚的配角
但他已經贏過香魚，擄獲眾人的心
酸甜的鳳梨滋味，中合了我們剛剛吃很多海鮮料理的腥味
口感有點脆脆的，吃起來真的很爽口~!!
蠻可惜這道點心還無法量產，快量產啊!!! 我一定會買一大包回家孝敬我爸媽
▲ 精緻甜點&風華水果
最後一道甜點和水果合併再一起了
分別是焦糖布蕾、小蛋糕、西瓜、芭樂、鳳梨
這焦糖布蕾的口感很難形容，既不像布蕾也不太像是布丁，介於兩者之間
裡頭淋滿了焦糖糖漿，吃起來甜蜜蜜的滋味~
蛋糕的部分則是輕乳酪蛋糕的味道
乳酪的味道並不會很重，吃起來還可以~
水果的部分就很一般般，但如果嫌味道不夠的話
可以沾旁邊的百香果美乃滋來吃看看~
吃完鹹食有一份甜點真的是很滿足~ 
店家額外贈送我們一點小禮物
外殼的星形盒是星時代風華會館的獨特包裝設計
這是星時代要贈送給新人們的「星心相映婚禮小物」 (30元/個)
內裡裝的是台中女子監獄Miss經典手工巧克力
其中的意義是，希望對於有心更生的人，給她機會拉她一把
取其苦中帶甜，甜中帶苦，思念圍牆外親友的心情，就像是巧克力的滋味有苦有甜
認識了幾位部落客朋友好好玩阿~ 大家真的是很pro級耶
雖然我有點害羞不太敢說話
不僅勤做筆記，而且我也是第一次見識到吃前拍照比我拍更久的人哈哈
這趟品嘗美食之餘，還可以吸收到許多部落客圈的知識和情報還真不錯~
而且大家都有名片，我得趕快去準備製作名片了… 
吃飽之後，負責人帶我們去參觀之後用餐的地點
婚宴場所不能少的酒，不過少量輕酌就好啦~!
四處都可以看到充滿婚宴味道的擺設裝飾
許多新人甜蜜的微笑被掛在周遭的牆上
▲ 星匯廳
全廳可容納22桌，具有活動式隔板，可依活動機動式隔間
具有高隱密性，比較不用擔心受到他人影響
適合舉辦婚宴喜慶、工商團體活動的聚餐
當天我們去的時候也有團體在那用餐呢~!!
未來更有打算開發戶外的夜景座位區，讓大家邊用餐邊欣賞附近的夜景
連接銀河大廳和星宴廳的中間廊道，兩側旁都有放置水族箱
裡頭都有活跳跳的海鮮們!!
▲ 星宴廳
最高可以容納42桌，獨家首創六星婚宴「星光大道」，讓新人們感受到明星級的進場氣勢
也有台中第一座大型時尚升降舞台，長達12米LED的寬敞伸展台
最讓我覺得不錯的是他的無樑柱格局
這樣客人們無論坐在哪個位置都可以清楚看到舞台的動靜
讓新人們可以跟客人們有更深的互動，更能直接地收到大家的祝福
門口也有著浪漫的擺設
喔~ 看到這些真的覺得很羅曼蒂克啊!!!
夜晚了，LED燈亮起，馬車就像是活了起來
就像是仙杜瑞拉的南瓜馬車一樣，童話般的場景映入眼前
好像隨時就會啟動的樣子呢~
星時代的夜景更漂亮，外頭擺設的LED燈一個個的亮起來
在車水馬龍的路上更是顯眼
吃飽後也可以到附近的草地廣場旁走走消化一下~
很感謝諸位部落客朋友和辛苦的公關安排了這次體驗的機會
吃的很滿足，也拍得很開心 🙂
希望之後還能跟大家多聚聚
星時代風華會館也不斷推出許多優惠活動，詳情可以到他們家的官網去看看唷! 
星時代風華會館
04-2452-9292
11:00 am – 10:00 pm
台中市西屯區福科路88號（環中路口）
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1 comment
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