夏日炎炎不知道該吃些什麼？不如來杯養生清爽的芝麻綠拿鐵吧！
芝初用營養健康又好吃的芝麻，推出各種的芝麻粉、醬、油、粒產品，讓大家在家也可以動手做出美味的料理唷～
(官方網站：https://www.sesaole.com)
芝初，他們主要使用天然的芝麻原料，以現代人最喜歡也是最需要的養生健康
芝麻本身所包含的營養成分是大家都很清楚的，一粒小小的芝麻就蘊含了多種抗氧化成分
像是日本人就喜歡在白米飯上灑上幾粒芝麻，不僅有淡淡的芝麻香更多了營養
(圖轉自芝初官網)
芝初主要提供有芝麻醬、芝麻油、芝麻粒、芝麻粉之類的，也有健康食品或是禮盒
如果說有需要檢視生產履歷或是一些相關資料
都可以在芝初的官方網站上清楚看到唷！
芝初官網上可以直接下單唷！有支援會員或是直接用FB、Google登入都可以
(芝初楓糖芝麻麵包醬、高鈣黑芝麻粉、黑芝麻醬)
收到我的芝麻囉!!! 
這次有楓糖芝麻麵包醬、黑芝麻粉、黑芝麻醬等等
主要的考量是因為有時上班比較匆促，想要快速的沾點醬在麵包上就可以帶著走
而芝麻粉或是醬的話是給媽媽可以用在料理上～
包裹寄過來會用紙箱裝著
因為醬料或油的部分是用玻璃瓶包裝的，外頭會再包裹一層泡棉避免運送途中有損壞
這兩種的差異在於黑芝麻醬是屬於原味的，不添加任何調味料
可以做甜的或是鹹的料理，是很彈性化的一種調味品
而楓糖芝麻麵包醬本身因為有加入楓糖，口感上比較綿密一些
多半用在沾抹麵包上～
因為罐裝的蓋口上容易被碰撞打開，因此都有再另外包膜
有效期限會標示在瓶蓋上，芝初的產品沒有另外添加任何人工色素及防腐劑
因為台灣現在天氣比較熱的關係，打開後我都是放在冷藏冰箱保存的
▲ 芝初楓糖芝麻麵包醬 $159(以官網標價為主)
瓶身上會有清楚標示內容物和產地資訊，所以大家食用上是可以放心的～
楓糖芝麻麵包醬質地是比較軟綿的，帶有扎實的口感
如果沾抹在土司、可頌、貝果上都是挺適合的呢！
(楓糖芝麻麵包醬 + 吐司)
小資女孩最方便的早餐就是這樣啦～
如果說再養生一點搭配全麥土司也是可以的唷！
會蠻推薦先把土司加熱烤過後，酥酥脆脆的口感在抹上楓糖芝麻麵包醬
楓糖芝麻麵包醬經過高溫的提升會產生濕潤的口感
搭配酥脆的麵包一起吃下去，濃郁的芝麻香氣，因為楓糖的甜度並不高入口甜度不會太膩
越咬會越香呢！
芝初的原料上無農藥殘留、無重金屬、無黃麴毒素，讓人可以吃得安心
多吃芝麻比起巧克力、非天然的果醬那些營養許多
芝麻本身就含有芝麻素、膳食纖維、蛋白質、維生素E及維生素B6等多種營養成份
尤其是我最需要的維生素E的抗氧化作用阿！！女人都不想讓皮膚變老的～
▲ 芝初黑芝麻醬 $159(以官網標價為主)
原味黑芝麻醬是沒有添加任何調味料、人工色素及防腐劑的
所以它本身就是芝麻的原味，可以搭配甜的或鹹的料理都可以
因此可以應用的範圍很廣，可以作為生菜沙拉醬、火鍋沾醬、涼麵拌醬
我的做法就比較特別一些了，下面可以參考看看～
上頭會有浮一層芝麻油，這是芝麻本身的天然油脂呢！
芝麻醬在烘焙的應用上，可用於取代奶油的作用
使麵糰產生良好的乳化效果，不需額外添加劑，也可以產生很好的柔軟度
製作出的芝麻麵包，除了擁有濃郁的芝麻風味之外也保有濕潤的口感
剛收到時是會有兩層，使用前要先用乾淨的湯匙攪拌均勻喔！
除了剛剛前面說的烘焙和調味料用，也可以加入茶或是牛奶作為飲料飲用
▲ 芝初高鈣黑芝麻粉 $149(以官網標價為主)
封口的部分是有夾鏈的設計，可以重複使用，不會像一般很多包裝粉的打開要擔心受潮問題
而且我覺得芝初的外包裝都蠻漂亮的，送禮給親戚朋友也很適合
黑芝麻經過清洗、去除土砂和雜質，以低溫慢速研磨下保留較多營養素
例如是蛋白質、膳食纖維和鈣質等…營養成分
製作出我們現在所看到的黑芝麻粉，沒有添加其他穀物，純天然100%的黑芝麻粉
(圖轉自芝初官網)
可以從很多食譜網站看到許多芝麻相關的料理，比較多的就是芝麻優格、甜點那些
我今天想要利用家裡自家種的蔬菜，來挑戰看看養生芝麻綠拿鐵唷！
(養生芝麻綠拿鐵：芝初黑芝麻粉、芝初黑芝麻醬、石蓮花、胡蘿蔔、黑糖粉、牛奶、水)
因為平時在家裡就常常弄一些有的沒有飲料，所以食材還蠻多的
石蓮花應該是蠻多媽媽都會種的植物，富含膳食纖維、磷、鈣、鐵…等多種礦物質，也是很營養的食材
黑糖粉可以用一般的砂糖取代，蜂蜜的話就是看個人可加可不加
首先將石蓮花的葉子拔起洗乾淨，記得根不能吃喔！
將胡蘿蔔切小塊，兩個加進果汁機裡頭
不喜歡胡蘿蔔的朋友可以改成香蕉或是蘋果等水果唷～
牛奶事先拌好黑糖粉，再加入進去，開始攪動
如果覺得太濃稠可以再加一點冰水進去
攪拌後再加入約兩大匙的黑芝麻粉
把最主要的黑芝麻風味帶進去，用濃厚的芝麻香味搭配養生蔬菜
想要增加更濃郁的芝麻味食，可以加入黑芝麻醬
喝起來的芝麻味會更香濃～
※ 黑芝麻醬上方的芝麻油，不建議直接取出使用唷！
正確的使用方式是須先將上分離的油與醬混合均勻
因為取出使用的話，會讓底下的芝麻醬越用越乾
全部混合再一起後是不用過濾的，直接喝就可以囉！
看到自己ＤＩＹ做出的養生飲品很有成就感呢～
依舊可以看到黑芝麻的顆粒感，口感上是些許沙沙的帶點綿密的
其實主要喝下去第一口的味道就是滿滿的芝麻香味，至於石蓮花和胡蘿蔔在尾韻稍微跑出來
所以並不會覺得這杯綠拿鐵很奇怪或是不好喝，這樣不愛吃蔬菜的小朋友也會喜歡
早上一片芝麻吐司搭配芝麻綠拿鐵，飽足又養生阿～
（黑芝麻鬆餅：芝初黑芝麻粉、蛋、牛奶、低筋麵粉(視情況加)）
再來也可以將芝麻粉取代麵粉，加入蛋和牛奶混合，就可以製作出簡單又好吃的鬆餅喔！
不過要注意比例，我一開始不小心牛奶加太多就只好多加點麵粉增添濃稠度了 
好在味道不會差太多～ 不然整包的芝麻粉加下去也是會蠻心疼的
首先將牛奶和蛋攪拌均勻，之後再加入黑芝麻粉攪拌
大概有點稠度和黏性，不至於下鍋時會完全散開就行
我整個就是一個很隨性比例，因為我比較不會去跟隨食譜
每個廚房的條件和食材是不一樣的，大概理念上對，烹調起來的食物就不會太差
像是牛奶加太多，捨不得補上太多芝麻粉的話，可以使用低筋麵粉攪拌
讓鬆餅產生韌性有黏稠感，等等下鍋會比較好煎
兩面煎熟後即可上桌，可以在網美一點加上過篩糖粉和蜂蜜，看起來就很漂亮呢！
一口吃下也是滿滿的芝麻味道，如果習慣鬆餅吃甜的可以在做鬆餅糊可以再加點糖進去
天氣太熱沒有食慾不知道吃什麼，自己在家DIY動手做各種芝初的芝麻料理
養生健康又好吃，也可以同時跟家人一起互動，其實非常不錯呢！
│店家名稱│芝初SesaOle
│電 話│0800-600-188 (週一至週五 08:00-12:00；13:00-17:00)
│官方網站│https://goo.gl/6gDvtJ
│粉絲專頁│https://www.facebook.com/sesaole/
