這幾年韓風來襲，在台灣已經有不少的韓式炸雞店家，但真正好吃的卻佔少數
在一中商圈中友百貨對面有一間叫歐巴韓式炸雞，用平價的費用就可以吃到道地的韓式風味
一中商圈可以說是我最喜歡來逛的地方，這裡不只是我的地盤(母校在中技哈哈哈)
東西好吃又便宜，衣服好逛又好買，所以我時不時都會來這裡晃晃
最近在中友百貨的對面發現了一間新開幕不久的「歐巴韓式炸雞」
如果以前有來過這裡會發現好像LOGO不太一樣，那是品牌已經有變更了
這兒的老闆到韓國橋村炸雞工作後，再度回台重新創立出自己的品牌
結合了韓國的食材研發出自己獨特口味的醬料，吸引了非常多的客人上門，生意非常不錯呢！
以一般市售的韓式炸雞來說，歐巴韓式炸雞賣的價格算是很平價呢~
炸雞有六種口味可以選擇：甜醬、辣醬、蒜味、醬油、蜂蜜、檸檬
每份炸雞都有附贈脆薯，大份的$100、小份的$60
也可以點炸年糕($50)，一樣也有六種醬料可以選擇
目前僅此一間店就在一中商圈這，認那隻酷酷帶墨鏡的雞就是了哈哈！
雞肉的部分都有事先醃漬過，裹上炸粉後再入高溫油鍋中油炸
現點現炸現拌醬的韓式炸雞，光是看到下鍋的油滋聲響就讓人流口水了 
不過老闆一人作業，偶爾會有人幫忙而已，所以需要大家多點耐心稍等一下唷！
每份都會有固定的重量，歐巴韓式炸雞的特性會把肉剪的比較小塊一點
大家帶著邊走邊吃的時候才會比較好入口
炸好後再拌入大家選擇的醬料，每種醬料都會有各自的拌碗，不會讓味道有重疊的情況
▲ 檸檬口味
我特別喜歡檸檬的口味，也是許多女孩子喜歡點的口味
老闆說他有加入了新鮮檸檬的檸檬汁來調和醬料，帶點酸酸甜甜又清香的味道
吃起來可以中和掉炸物的油味，讓炸雞吃多也不覺得膩口
比起一般店家賣的韓式炸雞，歐巴韓式炸雞特別剪的比較小塊一點
讓大家好入口之外，也可以慢慢的享用
才不會好像一下子就吃完了哈哈！
▲ 甜醬口味
甜醬有時候大家會稱做”黑醬”，味道上是不太辣的，稍微一點點辣度而已
口味上比較重、偏甜一些，不過比起在韓國吃到的口味已經清淡許多，調整成比較適合台灣人的口味
▲ 辣醬口味
人氣最高的肯定就是這個辣醬口味啦~
使用了韓式辣醬和老闆的獨家秘方，雖然醬料看起來很紅，但其實並不會很辣唷！
酥脆的口感，炸雞原本的肉汁在搭配上帶點辣度的口味，吃得非常過癮阿~
配上汽水或是一瓶冰啤酒就更對味啦！
▲ 蒜味
我個人很推的還有這蒜味，剛拿到的時候就可以聞到超香的蒜味阿！
這也是老闆自己剁脆蒜醃漬而成的醬料，蒜頭末吃起來帶點甜甜的味道
比較偏向台式的味道，相信長輩們會愛這種口味
▲ 蜂蜜
特別讓我朋友喜愛的是這蜂蜜口味，老闆也是有加入蜂蜜特調而成的醬料
一般在市面上比較少能吃到這口味，而且價格又這麼便宜的呢！
吃起來甜甜的帶著蜂蜜醬的回甘，口味不會太重，脆薯搭配這醬料特別對味~ 
▲ 醬油
使用韓國醬油特調，味道上比較沒有像甜醬的重口味
喜歡比較淡口味的韓式風味就可以選擇這一個
6種口味任你選擇，我個人是比較喜歡蒜味和檸檬口味呢！
韓式炸雞的醬料味道都會比較偏甜一些，老闆已經盡量在道地和迎合台灣人的口味間調製
其實我一到攤位前面就被這兩尊吸引住了，跟老闆借來拍照一下 🙂
韓國人喜歡喝酒的特性相信不用我多說，大家光是看韓劇就明白了
對他們來說下班後喝上幾杯是非常正常不過的事，而且韓國燒酒的酒精濃度超高的阿!!
吃炸物就更想要配啤酒阿！
在攤販前的右邊黑板上有寫的酒類歐巴韓式炸雞也有在賣唷！價格大概是市面上的7~9折
喜歡的話大家可以跟老闆問問看嘿~
※ 未滿18歲請勿飲酒，喝酒後請勿開車/騎車！
另外我特別喜歡的就是他的炸年糕！
我自己有去買年糕來炸裹醬來吃，怎樣都是弄不吃歐巴韓式炸雞做出口感味道
長條型的年糕會再剪成好入口的大小，炸過後在拌上6選1的醬料
他年糕厲害的地方在外層會有點酥酥的口感，但不會過硬
然後裡層是扎實的口感，吃起來會蠻有飽足感的！
非常推薦，口味上蠻推薦甜醬或辣醬比較重口味點的醬料，因為年糕本身是沒什麼味道的
老闆還有偷偷拿出一個韓式辣粉給我們試試口味，我只有沾一口整個舌頭就麻到不行哈哈
但是那種麻辣，不是嗆辣的味道，嗜辣者肯定會很愛這口味！
期待老闆研發出新的口味~
盒裝的方式方便大家可以邊走邊吃，份量上也是剛剛好不會說價格便宜就很少
其實跟老闆也不是第一次見面，可以感受他對於推廣韓式炸雞的熱誠和堅持
這樣的品質和美味端上餐廳肯定要一百快兩百了！
有機會來台中，來吃吃道地的韓式炸雞，順便來看一下歐爸 🙂
台中的潭子區也有韓式炸雞唷！
《食記》台中潭子‧歐巴韓式炸雞 오빠치킨&주먹밥 &김치(潭子直營店)
40年牛肉麵店老加入新潮的韓式炸雞★
│店家名稱│歐巴韓式炸雞 오빠치킨&주먹밥 &김치
│營業時間│12:00 – 23:00
│電 話│0975-673092
│粉絲專頁│https://www.facebook.com/oppachicken.kr/
│地 址│臺中市北區三民路三段164巷口 (中友百貨對面)
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