《食記》台中逢甲夜市小吃‧「老大薯條(逢甲店)」，世界第一超長薯條足足有30公分呢！日本師傅親自調配獨特風味【讀者優惠★】

台灣的夜市小吃有百百種，如果想要看到最新潮特別的街頭小吃就要來台中的逢甲夜市啦~

來自日本師傅手藝的老大薯條，長達30公分號稱世界第一長的薯條超吸睛！

 

 

逢甲商圈可以說是台中街頭夜市小吃的一級戰區，在這裡不僅有台中在地人愛逛

更是許多旅遊團、自由行必訪的夜市之一，因此東西不僅要好吃，還要比創意搞噱頭 

 

 

逢甲商圈的小吃大部分分布在逢甲路20巷、文華街和慶和街上

這次要來品嘗的老大薯條，據說他有世界第一長薯條這麼囂張(?!)的名號哈哈

位置在比較接近福星路的美食區慶和街那，鈴朗滿目的招牌和廣告板，要找到還真的有點吃力哈哈

 

 

走近一看可以發現老大薯條的生意非常好呢！而且大部分都是年輕朋友

果然有創意有噱頭就可以吸引到年輕的朋友

尤其現在IG也是一種廣告的方式，好拍照好打卡的店家更能提供他的曝光率

 

 

老大薯條在台灣有大約10間的分店，在台中的話只有在逢甲夜市才能吃的到唷！

老大薯條這名字就特別有一種霸氣的感覺，就只單純賣薯條而已

 

 

調味料的部分是採用日本進口配方，是由20年日本料理師傅親自調配出的秘方

可以說是來自日本的街頭小吃口味，很像是那種日本慶典廟會會出現的美食

 

 

 

 

真的是第一次看到這麼長的薯條，還曾經有新聞來採訪看看是不是真的有30公分呢哈哈！

 

 

口味一共有八種：香酥椒鹽、日式海苔、泰式酸辣、芥末沙拉、紅醬番茄、蜂蜜芥末、義式凱薩、戀戀千島

吃素食的朋友除了泰式和番茄口味不能，其他都可以唷！

不過如果老大薯條加醬是蠻不手軟的哈哈，如果怕醬吃大多會膩會比較建議番茄或是椒鹽的基本口味

 

 

 

老大薯條特別的地方在於他們的薯條比起一般的長了4倍！

這種特殊的較比較沒辦法事先切好冷凍，所以都是現點現用台產特選的馬鈴薯現炸

份量每份都是抓剛剛好的

 

 

 

首先把馬鈴薯蒸煮後再擠壓成泥，再加入了源自日本進口的獨特配方

擠壓到熱油鍋裡油炸成一條條，表面有點金黃酥脆後迅速撈起

 

▲蜂蜜芥末(左)、日式海苔(右) $120/份

 

 

現炸出來後拿在手上真的挺有份量的呢！

日式的海苔口味淋上滿滿的美乃滋醬，在灑上海苔粉，就像是日本章魚燒那樣的風味

 

 

薯條真的很長，不過拿的時候要小心，剛炸好還有點酥容易斷掉

而且在這擠來擠去的逢甲商圈，也要小心你的30公分薯條會不會被路人撥到哈哈 

 

 

 

長度都快要到半個手臂了呢！！

 

味道上跟我們一般吃的薯條不太一樣，他的口感比較酥、軟一些

沒有另外加鹽，馬鈴薯的味道比較偏甜一點，份量如果一個人從頭吃到尾是蠻飽的

但是容易會膩，建議多人一起分食，還可以留點胃再吃更多逢甲的其他小吃~

 

 

一開始覺得味道還好，單價其實也不是特別便宜

但越吃越涮嘴，而且因為油炸的溫度控制恰當，吃起來不會有油膩感~

 

 

另外一個是蜂蜜芥末風味，帶點甜甜鹹鹹和芥末的辛味

味道上會比前面的日式海苔較重一些，這也是在美國街頭小吃最暢銷的口味

 

 

現炸後的薯條再淋上滿滿的調味醬料，拍起照來也是特別吸引人呢！

難怪這天來的時候排隊的人潮幾乎沒有斷過，而且還是平日~

因為他有加醬料加上Size比較大一些，所以都是使用開放的盒子裝著，讓大家邊走邊吃~

 

 

只單賣薯條就可以吸引到這麼多客人上門，果然創意會是現在街頭小吃非常重要的一點

不僅要好吃好玩更要好拍照呢！

多達八種口味配料的世界第一長薯條，等你來挑戰看看 🙂

 

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│店家名稱│老大薯條-逢甲店
│營業時間│17:30~23:00(每月最後一週的星期二公休)
│粉絲專頁│https://www.facebook.com/AnikiTaichung/​
│地　　址│台中市西屯區慶和街75號

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