最近台中新光三越推出新的活動─「日韓潮流美食展」，網羅日韓道地料理和各種小吃特產
不用出國也可以享受到日本、韓國美食呢！
【活動時間：2016/4/15(五)~4/26(二)】
活動地點在台中新光三越的10樓活動會館，搭手扶梯上來一下就看到了！
去年的日本美食展依舊讓我記憶猶新，這次新光三越推出的是日韓兩地美食大車拼
正好是近幾年來台灣人特別喜愛的料理，無論是主食、甜點、特展等等都非常吸引人
▲ 韓屋村
說到韓國的街頭小吃，都一定要提到這些啦！ 
無論是辣中帶甜的打波奇(辣炒年糕的韓語哈哈)或是魚板魚糕等等，喜歡看韓劇的也會常常看到它們的身影
像是右邊的魚板是台灣鮮少吃的到的小吃，有點類似我們的關東煮
韓式的辣醬加上洋蔥、蒜頭、魚板、年糕等等拌炒而成，光是看著就覺得非常吸引人呢！
▲ 韓屋村 辣炒年糕 $100/份
一杯的份量還蠻大的呢！裝著滿滿的辣炒年糕和配料
味道上算是偏鹹重口味的，帶點辣度，喜歡吃辣的人可以嘗試看看
年糕吃起來蠻Q彈的，不會吃起來太糊少了口感~
▲ KIWAMI熔岩燒
遠遠就可以看到這玲朗滿目的菜單和非常吸引人目光的燒肉區
這是日本搞笑藝人葛西健二和朋友在臨江夜市開設的一間燒烤店，特色就是他使用的是溶岩板來烹調
我其實當下沒意識到在裡面忙進忙出的是葛西健二，只覺得好像有點面熟，回家一查才知道真的是他阿!!
這裡有賣熔岩燒丼飯，也有單賣燒烤肉串
精選台灣的雞腿肉、美國牛小排和霜降豬肉，可以說是品質都是蠻不錯的肉品
採用的富士山溶岩板就是KIWAMI最大的特色！
烹調時不容易出煙，有著遠紅外線的特色可以將食材本身的美味鎖在裡頭
也會把多餘的油脂吸附住，來減少卡路里的攝取呢！
前面的樣板不知道是模型還是真的，如果是假的的話真的做的超利害的阿！ 
裡頭的那位師傅就是葛西健二了阿！
協助點餐的服務員也是日本人，不過中文也是講的挺溜的，不用擔心點餐會有什麼問題
因為都是現點現做的關係，大概都要稍等10~15分鐘左右
現場日本師傅烹調後的料理，吃起來的感覺就是特別不一樣
▲ KIWAMI熔岩燒 黃金三色丼 $290
三色丼就是豬肉、雞腿肉和牛小排組合在一起，上頭還加上了蔥花和些許的美乃滋
飯也有淋上一些甜甜的燒肉醬，整體搭配再一起份量雖然不多，但是非常的好吃呢~
肉類的部分都沒有太多的調味，只有簡單用些許的鹽巴和特調烤肉醬提味，味道不會太重
牛小排帶點半肥半瘦的口感，熟成度剛剛好不會很難咬
與雞腿肉軟嫩和厚實的霜降豬組合在一起，滿足了一次想要吃多種肉類的願望
▲ 江戶大和稻荷壽司
說到日本的小吃肯定不能錯過的就是壽司啦！
其中用豆皮包成的稻荷壽司更是出名，在吃之前先跟大家介紹一下為什麼要叫作稻荷壽司呢？
這就要提到日本神話裡的稻荷神，祂主管豐收和穀物食物等等，也是日本人信奉的保佑商業繁榮昌盛、五榖豐收之神
傳說狐狸是五穀大神的座騎且會幫忙吃掉稻荷的天敵田鼠，為了供奉和感謝祂，就供奉他最喜歡的油豆皮，這是其中一個版本
另外一種則是要以防狐狸在秋收之際偷吃作物，事先準備好稻荷壽司先餵飽他們，自然就不會來村子搗亂了
之後就慢慢發展出各式各樣的稻荷壽司囉~
在這裡可以看到很多種口味的稻荷壽司，例如鮭魚小魚、昆布、納豆，素食的口味也有
吃起來都是比較養生又少見的味道呢！
豆皮帶點甜甜的味道，裡頭包覆著剛好可以一口吃下的飯量
搭配上頭的配料吃起來口味很清爽~
這裡也蠻多賣章魚燒的攤販！而且那章魚塊都好大一塊唷~
除了傳統的章魚燒，還有獨特的明石燒，這在去年的文章有跟大家介紹過了
【延伸閱讀】《食記》台中西屯區‧「2015日本商品展」在新光三越(台中中港店)開展囉！來自京都、北海道和沖繩等各種伴手禮和美食超好逛★
▲ 拉麵大尊
台灣人最愛的日本味肯定就是拉麵啦！
來自橫濱的拉麵大尊，一樣有日本師傅親自到現場展演，可以看到師傅忙進忙出認真烹調的場景
運用新鮮的食材和道地的風味原味打造出一碗碗拉麵
主要以豚骨醬油湯頭作為基底，大家可以選擇要蔥花多的還是加上叉燒肉片的
▲ 拉麵大尊 豚骨醬油叉燒拉麵 $260
麵條吃起來非常的Q彈不會很軟爛，湯頭的話比較不會像日本當地的這麼鹹，喝起來是很順口的
豚骨的濃郁和醬油的鹹香搭配得很好，叉燒的部分是瘦中帶點肥，口感還不錯！
▲ EPISTICK麥穗鬆餅棒
吃完鹹的當然要開始吃點甜食囉！
日本和韓國的甜食可以說是百百種，光是一個鬆餅或是鯛魚燒就可以延伸出非常多種吃法
像是韓國的鯛魚燒冰淇淋、日本的傳統夾餡鯛魚燒，或是這獨特麥穗造型的鬆餅棒！
▲ EPISTICK麥穗鬆餅棒 $60~100/支
剛烤起來的口感酥酥脆脆的，內裡則是扎實的口感
吃起來不會很甜，而且跟一般的鬆餅味道又有點不太一樣，結合了蛋糕和鬆餅的口感
而且還有許多種口味可以選擇~
夏日炎炎最適合來碗雪花冰了！
以日本青松雪為概念的雪花冰，使用的冰是牛奶的冰磚，一口吃下就是濃郁的奶香味
▲ 雪綿冰(草莓) $180/份
少女般的草莓口味吃起來甜甜酸酸的，加上煉乳的香甜，吃起來特別的幸福阿!!
不過如果可以用日本道地的草莓點綴在上面，應該會更加地不錯~
▲ LAbbito 可麗餅
另外甜點控最愛的可麗餅在這裡也有唷！相信不少台中人都知道這間甜點店
在這裡主要提供的是軟式可麗餅和泡芙，如果是咖啡店本身的話還有提供餐點的部分
可麗餅都是現點現做的，可以看到可麗餅製作的過程蠻好玩的呢！
一份拿在手上其實蠻有份量的呢！
我們點的是草莓香蕉口味，但是其實有點不合口味啦~
因為我本身比較習慣吃外皮脆脆的那種傳統可麗餅，這個就見仁見智囉！
▲ 平島Hello kitty人形燒 $40/個
吃膩一般的紅豆餅或鯛魚燒嗎？超可愛的Hello kitty造型的人形燒肯定沒吃過吧！
主要有紅豆和奶油的口味兩種，可以看到幾乎小孩們都人手一個哈哈
滿滿的餡料鋪在餅皮裡頭，可以想像一口咬下爆開來的場景阿！
吃起來味道不會太甜，而且吃起來口感很扎實的
因為我現場有點吃太飽是回家放一陣子後再吃的，味道還是挺不錯的呢！
▲ VORG爆漿鬆餅
徵求帥氣日本大哥同意後拍攝的哈哈！因為他外型實在太有型了
我很少看到有人會穿西裝賣甜點的，這就是反差萌阿 
來自日本秋田的特色甜點，鬆軟的鬆餅皮搭配各種不膩口的內餡，咬下一口便會爆漿的爽快感
▲ 一丁燒本鋪 迷你甜甜圈(8入 $100)
另外還有超可愛的甜甜圈甜點，餡料是夾在甜甜圈裡頭，口味也非常多種
不過建議熱熱吃會比較好吃一點
有點類似雞蛋糕的口感，裡頭在加上各種內餡，吃起來味道不是特別的出眾
不過也可以讓小朋友邊吃邊玩的小甜點哈哈
▲ 茶寮 山城清兵衛 京串糰子
除了甜點主食之外，這裡還有許多醃漬物、乾果、豆子或是海產可以帶回家自己烹調
而且這裡的試吃超多的！光是逛一圈大概就可以吃個五分寶了哈哈
另一端傳了鐵板的鏗鏘聲，原來是日本街頭常見的炒麵攤阿!!
還有現場燒烤的干貝海鮮等等，不過這次推出的種類就沒有去年這麼多
除了吃吃喝喝之外，現場也有許多日本、韓國當地的特展
像是一些日本創意商品、茶具或是工藝品和飾品之類的，喜歡的朋友就可以逛逛看唷！
還有大家喜愛的日本美妝用品這裡也找的到，幾乎都是沐浴或是美髮相關的居多
也有一些面膜或是護膚的馬油等等
韓國的零食是直接規畫成一大區讓大家慢慢逛，以甜點、餅乾和泡麵占最多數
這就讓我想到之前去韓國沒去成樂天超市的遺憾啊!!!
最吸引人的就是那韓國最近很夯的蜂蜜奶油洋芋片阿!!
我自己是買過布朗尼和一些韓國的巧克力點心，吃起來很甜很過癮哈哈！
另外還有許多韓國的拉麵，韓國有很多拉麵都是馬鈴薯製作而成的，口感非常好呢！
連我媽這種不愛吃泡麵的也深深被吸引住了
展期大約有10幾天，大家快趁這段時間來逛逛吧！
到底是日本的美食好吃還是韓國的有特色呢？就來讓大家比較鑑定看看吧！
│名 稱│2016JKpop日韓潮流美食展
│活動地點│新光三越台中中港店 10F活動會館
│電 話│04-2255-3333
│活動時間│4/15(五)~4/26(二)
│營業時間│11:00-22:00(一~五)；10:30-22:00(六日、例假日)
│粉絲專頁│https://www.facebook.com/skm200
│地 址│台中市西屯區台灣大道三段301號
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