韓國著名的春川炒雞排鍋「Mayau麻藥瘋雞」在台中漢口路全新開幕囉！不到百元的價格就可以吃到！
現炒雞排鍋搭配香濃起司，再搭配12盎司炙燒牛小排超滿足～另外還有韓式部隊鍋、炸雞、各式飲品可以選擇
相信這幾年因為韓劇風潮的帶動下，台中已經有了不少的韓國料理餐廳陸續進駐
但是大多的店家單價都不太便宜，動輒都要兩三百塊跑不掉
而Mayau麻藥瘋雞則是主打平價的路線，即使是一個人來用餐也不會尷尬或是花太多錢又吃不完！
Mayau麻藥瘋雞團隊曾經多次造訪韓國，為了就是跟當地大廚取經，並取得授權引進台灣
所以這裡許多東西都是正港韓國帶過來的，例如各式特製醬料、韓國年糕、泡麵、冬粉、甜不辣、人蔘雞及飲品調酒..等等
跟最近常出現的Omaya是不同的品牌唷!!! 大家可別搞混了~
Mayau麻藥瘋雞位在台中市漢口路三段上，裝潢非常地有特色很吸引人注意
從3/8起開始試賣，外觀主打工業風、號誌，由於交通號誌是生活中的常見元素，也是最容易吸引消費者的顏色~
外頭還有播放著最新韓國MV的影片，讓人有一種置身在韓國餐廳的錯覺呢！
裡頭的牆壁走的是斑駁的白磚工業風，是我特別喜歡的風格呢！
加上牆上簡約的插圖，可以讓人一目了然說這間餐廳主打有什麼餐點
交通警示號誌和有如工地上看到的鐵製圍籬，我很少看到有店家會把這些元素當作裝潢的一部分
想必很多年輕朋友會特別偏好類似的風格~
▲ 菜單僅供參考，實際以店家公告為主
麻藥瘋雞最著名的就是春川炒雞排鍋，而且！2人共鍋最便宜每人不到99元呢～～ 
可以加價搭配各種配料，還有可以跟心愛的另一伴浪漫一下的「李光洙愛情鍋」
除此之外還有部隊鍋、韓國炸雞、烘蛋烤肉鍋、辣炒年糕和各種飲品，都是韓國當地具有特色的料理
※ 未成年請勿飲酒，喝酒後請勿開車！
在Mayau麻藥瘋雞有趣的是可以自己DIY，自己拌炒雞肉和蔬菜，根據每個人的口味可以加入起司或是麵飯類
一鍋有著各種不同的吃法，不局限在單點一份套餐後只能吃制式的菜色這樣
試營運當天人潮非常多呢！ 
目前Mayau麻藥瘋雞用餐時間限制1.5小時，採現場候位，暫不開放電話訂位
所以大家如果想吃怕排隊，可以盡量選擇平日時段來會比較不會排隊唷~
點完餐後服務人員會送上一盒工具箱，你要的鍋鏟碗筷、剪刀、調味料全部都在裡頭
在櫃檯一旁也有提供碳酸飲料，每人只要$25就可以無限次暢飲
對於我這種不太能吃辣的人來，這種無限暢飲的飲料就非常的重要阿!!!
▲ 12盎司美國原切炙燒牛小排炒雞鍋 $223/人
基本的春川炒雞排鍋裡會有提供蠻大量的蔬菜，裡頭有紅白蘿蔔絲、高麗菜、蔥、洋蔥和韓國年糕等等
一旁還有辣式辣醬和嚴選當天溫體去骨雞腿肉，雞腿肉的部分已經有是先醃漬過的唷！
韓式辣醬的味道和辣度其實是蠻夠的，不太能吃辣又想吃辣的我建議你拿掉一半哈哈
如果不只想吃雞腿肉的話，還有魷魚、雪花牛和12盎司的沙朗牛可以選擇呢！
服務人員上桌後會教導大家如果炒雞排，一般是分開先拌炒蔬菜讓它稍微出水後，再來拌炒雞肉
如果雞肉部份太厚不容易熟的話，也可以利用一旁的剪刀剪開來拌炒
上次去韓國的時候也是玩這個！自己要吃的自己來蠻有趣的呢~
蔬菜融入了雞肉的香味和辣醬的辛辣感，帶點濕潤的口感吃起來很不錯！
雞肉本身醃漬過已經有一層味道，再加上辣醬增加他的層次，吃起來不會柴蠻Q彈的~
將將！期待已久的牛小排上桌啦！
這是美國霜降牛小排，沒有醃漬過才能吃出牛肉本身的味道，有稍微炙烤大約五分熟的熟度
上頭一樣也有附上韓式辣醬，可以讓大家等會兒加入炒雞排鍋裡一起拌炒
切開後還可以看到牛小排粉嫩的色澤呢!!
建議可以剪一小塊小入口的大小，加入上炒鍋裡一起拌炒
我們的作法不是把他跟雞排摻在一起，而是用旁邊的空位來乾煎
讓剛剛炒雞排留下的肉汁和菜的甜味融合在牛小排裡，但又不會蓋過牛小排本身的味道
不過這個火候上大家就要抓的好囉！
差不多七,八分熟就可以夾起來吃，灑一點海鹽吃起來的味道非常不錯呢！
起司控們準備尖叫吧!!!
Mayau麻藥瘋雞最具特色的就是很多料理都可以加上起司阿！使用兩種不同的起司搭配
馬扎瑞拉(Mozzarella)起司含豐富鈣質、柔軟性及豐富溫和乳酪香，拉絲效果特別好
深黃色的切達(Cheddar)起司則是增加色澤，讓這道料理變得更加地誘人~~
鋪上滿滿的起司絲後，用木製的蓋子罩住稍等一下再打開
就是這樣誘人的畫面啊!!!!!
加入了起司後口感吃起來增添了奶香味，緩和了韓式辣醬的味道
尤其雞腿肉沾上一層厚厚的起司一起吃，味道很不錯呢!!!
建議大家起司軟化後就可以趕快食用囉~
▲ 韓國牛肉部隊鍋 $138
說到韓國料理就一定會提到的部隊鍋，他的配料其實蠻簡單取得的
裡頭有德國香腸、火腿、年糕、起司、韓國拉麵、蔬菜泡菜等等，另外就是看大家點什麼肉類，我們選擇的是牛肉口味
其實我偷偷把一半的辣醬拿掉哈哈… 
不過這樣喝起來的湯頭剛剛好是我喜歡的口味呢！口味如果比較重一些的就不用拿掉辣醬了
我特別喜歡他選用德式香腸，吸附湯頭的味道和他香腸本身的味道很搭
韓國拉麵因為是用馬鈴薯製作而成的，麵條吃起來會特別的Q彈，煮久了也不太容易爛
一口拉麵一口湯，蔬菜的甜味和辣醬泡菜的辛味，分量其實還蠻大的呢！CP值非常高~~
▲ 韓國辣醬去骨雞丁 $138
韓國炸雞的旋風我想應該沒有人不知道的，幾乎是所有韓式餐廳的基本配備
Mayau麻藥瘋雞很特別的是一樣加入了熔岩起司的料理方式，讓炸雞沾著起司一起吃
完全就是一個非常邪惡的組合阿哈哈哈！
用小型鑄鐵鍋來盛盤，上桌後讓大家自行加熱
稍微有一點融化的時候就可以關火了，不然很容易下面會燒焦唷！
又是一個超逼人的畫面阿~~~~
雖說是辣醬口味，其實味道並不會太辣比較偏甜一些，炸雞的外層是酥脆的口感
裡頭不會太過乾柴，配上起司軟軟的口感一起吃層次很豐富，味道蠻搭的
而且選用的是去骨雞丁，吃起來非常方便不需要挑骨頭
另外如果是用外帶的方式，起司會換成韓國年糕唷！
▲ 馬格利長不大調酒 $150
※ 未成年請勿飲酒，喝酒後請勿開車！
飲料的部分除了碳酸飲料外，還有提供許多韓國特色酒精飲品
例如這長不大調酒，喝起來帶點乳酸的味道，酒精濃度不會太高，蠻適合女孩下班後的小酌聚會
配上韓式炸雞一起喝更有味道呢哈哈
▲ 棉花糖鮮芒果冰沙 $80
如果想要點一杯飲料來打卡拍照用，棉花糖系列的水果冰沙就是最適合的了！
大大的棉花糖放在飲料杯上，下層則是酸酸甜甜的芒果冰沙，非常適合帶點微熱的天氣一起享用
你可以選擇把他們分開來一起吃，或是把棉花糖融入在冰沙裡一起喝也可以
不過味道會變得蠻甜的唷！
Mayau麻藥瘋雞應該是我目前在台中看到CP值最高的韓式餐廳了！因為單價其實都挺便宜的，份量也還OK
最便宜的炒雞排鍋每個人不到99元就可以吃到，非常地吸引人呢！
多重選擇的方式可以依照客人的喜好去搭配，也是麻藥瘋雞的一大特色，而且起司控肯定會超愛這裡哈哈~
│店家名稱│Mayau麻藥瘋雞(台中漢口店)
│營業時間│(試營運期間)
一~五：11:00-15:00(最後點餐13:30)；18:00-22:00(最後點餐20:30)
六日假日：11:00-15:00(最後點餐13:30)；17:30-22:00(最後點餐20:30)
※ 用餐時間限制1.5小時，目前採現場候位，暫不開放電話訂位
│粉絲專頁│https://www.facebook.com/mayau01
│官方網站│http://www.ohmaya.com/
│地 址│台中市北區漢口路三段141號
【想看更多台中 景點、住宿、美食】
