《宅配》幸福鳥咖啡‧掛耳式隨身包，Tiffany藍色禮物盒裝著黃金烘焙72小時的香醇，隨時來上一杯100%阿拉比卡豆精品咖啡❤

在工作之餘休息的時候，總喜歡到咖啡廳點一杯咖啡，享受屬於自己的悠閒時光

但是咖啡廳的咖啡動輒上百塊，預算不夠又想喝好咖啡，不如就來包《幸福鳥咖啡》的咖啡包吧！

 

 

剛收到幸福鳥咖啡的包裹，還以為是什麼飾品還是保養品的包裝盒呢!!

Tiffany色系的藍色禮物盒，代表著喜悅的顏色，也是女孩都愛的色系

 

 

幸福鳥Ruribita，是日本傳說中來自天堂，會為人們帶來幸福的青鳥

翠綠的青色羽毛中夾帶著彩虹般的色彩，悅耳的叫聲有如天籟之音

 

當幸福鳥飛過浪漫風情的巴黎，經過巴黎鐵塔旁的咖啡廳

在陣陣迷人的咖啡香中，感受到幸福的溫度

 

 

第一次看到咖啡包的外裝盒可以設計的這麼有質感

淨柔白色的緞帶圖樣，代表著巴黎的浪漫和執著的快樂

上蓋的邊緣還有水晶吊飾的圖樣，感覺就好像是寶石的包裝盒呢!! 

 

 

包裝盒的旁邊有幸福鳥咖啡的QR code可以連到他們的網站(下圖可連至官網)

 

 

 

幸福鳥咖啡精心挑選阿拉比卡Arabica品種烘培，口感滑順品質穩定

他們的咖啡豆都要堅持新鮮製作，有時候可能還要稍等一下才能收到唷!!

 

口味有八種：除了自由之丘、輕舞飛揚一盒是$570，其他都是$470

 

【幸福鳥】融合摩卡微酸果香和曼特寧香醇苦味

【摩卡哈拉】摩卡具有果酸、甘苦和酒香，咖啡因含量較低

【鄰家女孩】曼特寧的強烈加巴西的甘醇，適合初入門品嘗的人

【夏日艷陽】濃郁曼特寧，帶明顯苦味和炭培燒味

【完美人生】藍山圓潤的果香帶點微酸、甘、苦，咖啡老饕的最愛

【奧黛麗赫本】巴西的濃郁果香搭配咖啡甘苦，帶有淡淡青草香

【自由之丘】黃金曼特寧保有曼特寧原有的濃郁，更加的甘醇優雅、口感圓潤

【輕舞飛揚】中度烘焙的耶加雪菲帶著水果酸味，獨具類似花茶和檸檬皮的香氣

 

 

 

 

一盒裝是以12入包為主，打開後會發現裡頭還有個塑膠套模，避免咖啡包灑出來

 

因為我是試喝的所以一盒裡頭才有兩種口味，一般來說是單種口味一盒12包這樣

 

這次要來品嘗的是”摩卡哈拉“、”夏日艷陽“這兩種口味

 

 

 

 

前陣子學了手沖咖啡，這咖啡包來的正是時候阿!!!

咖啡色的包裝袋質料很厚實，裡頭是不透光的材質，才不會影響到咖啡粉的風味

 

 

不過不用太擔心不會泡咖啡的要怎麼泡，跟著咖啡包背面的4步驟就可以輕鬆泡出好咖啡

 

① 沿著濾包上方箭頭指示撕開濾掛包

② 將左右兩側掛耳撐開架在杯緣或濾杯上

③ 從中心點慢慢注入約90度熱水10c.c.左右，將咖啡粉浸濕約10秒後進行第二次沖泡

　 約再注入150-200c.c.的水量(濃淡度依個人喜好)

④ 提起耳掛移除濾包，就可以享受現泡的咖啡囉!!

 

 

我的沖泡方式比較”搞剛”一點，現學現賣新技能嘛哈哈 

 

為了提高便利性，幸福鳥咖啡的掛耳包咖啡豆的粉末大小有特別研製

並且選用日本原裝進口專業掛耳包濾紙，更加提升了咖啡的萃取率

所以即使你不會沖咖啡也能輕易上手地！

 

 

 

掛耳包上頭的開封處很好撕，之前家人買的有些掛耳包打開就整個破掉了

或是開口太小要用手沖壺沖泡很困難 

但是幸福鳥咖啡的掛耳包打開開口蠻大，要用一般的沖泡或是手沖都可以!

 

幸福鳥咖啡所使用的豆子是100%阿拉比卡豆

因種植在高海拔地區，品質較微細膩，咖啡因約1%

但是產量和需求不成正比，成本也比較高

 

 

幸福鳥咖啡的咖啡包裡頭的粉量約12g，建議水量是150~200c.c.

首先先注入約10c.c.的水量，讓咖啡粉浸濕停留約6~10秒再進行第二次沖泡

因為我想要喝比較濃郁的咖啡，所以第二次沖泡我用手沖拉沖的方式注入約130c.c.

 

小技巧跟大家分享，建議大家沖咖啡水注強弱度要控制好，要用柔軟的水穩定的速度下去沖

才不會使咖啡的質變得過於澀或苦~

 

 

如果說你喜歡喝更濃的口味，可以將濾掛包放至沖好的咖啡裡頭

浸泡約10秒的時間再拿起來，就能喝到更加濃郁的味道~

 

▲ 摩卡哈拉

 

 

剛沖泡好的摩卡香味十足，我真的好喜歡聞咖啡香味阿~~~

帶點果酸和微微的酒香，喝完一口後會有種回甘的味道

一般綜合咖啡為了提升味道的豐富性，常常會加摩卡進去

 

 

因為我用的水量比較少一些，色澤看起來會比較濃稠色

如果你喜歡喝黑咖啡而且常喝，那就喝熱咖啡，沖完後趁熱喝~

如果你不常喝黑咖啡但可以接受，那你可以等它稍微變涼再喝

變涼後的咖啡甜度會上來，就不會覺得太苦了

 

不過我覺得這摩卡哈拉沖起來不會覺得很苦，甘甘的而且甜酸度都蠻不錯!

適合入門的朋友喝看看唷~ 

 

 

以優質咖啡來說，喝黑咖啡是最好的品嘗方式，也是比較健康的喝法

但是有些人還是習慣加糖或是奶精牛奶等等的，這就看個人口味DIY囉!!

 

我是可以喝黑咖啡，也喜歡喝拿鐵的，所以我就拿了一杯牛奶自己來調配拿鐵~

 

 

加入了牛奶後的摩卡甜度大大提升，牛奶的香醇蓋過了原本咖啡就會有的苦和澀感

不只單喝黑咖啡而已，另外咖啡其實也有很多樣口味的變化

例如有人會加奶泡、水果或是製成其他點心等等，這些食譜應該在網路上都可以找的到

 

 

在工作忙碌或是寫稿疲憊的時候，來上一杯現泡上的拿鐵

溫潤的口感和咖啡的香，似乎讓疲憊感都消失了呢!

 

 

再來試試曼特寧風味的夏日艷陽~

 

 

如果你是屬於不喜歡酸的咖啡，那就得來嚐嚐曼特寧咖啡囉!!

 

 

用前面提到的方式沖泡，一杯好喝的咖啡不過就幾秒鐘的時間完成了

對於上班時間不方便外出，或是咖啡廳都打烊無法喝上一杯咖啡的朋友最適合

 

▲ 夏日艷陽

 

夏日豔陽是使用曼特寧，味道比較強烈，在苦和甘味中帶點烘焙的燒味

因為它的味道比較濃郁，苦味也比較明顯一點，所以一般剛喝黑咖啡的朋友就比較難接受一些

不過因為它的味道獨特又不帶酸味，也是有不少的朋友很喜歡這一味

曼特寧不僅適合於單品咖啡品嚐，也是一般冰咖啡在挑選綜合咖啡豆時，常會使用到的角色

 

無論是摩卡的果酸還是曼特寧的深焙濃郁，幸福鳥咖啡的質感喝起來都非常的新鮮

因為他們堅持黃金72小時烘豆磨製包裝，用最新鮮的品質送到每位客戶的手上

建議收到後3個月內飲用完畢，才能確保喝到令大家滿意的咖啡唷!!

 

話說據我之前咖啡班的同學說，適當的喝黑咖啡搭配運動會有減肥的效果說!!

所以最近開始測試，餐後喝一杯黑咖啡，然後過半小時後再去運動，有助於燃燒脂肪

大家一起來試試看哈哈!! 

 

「你，今天喝咖啡了嗎？」

 

  幸福鳥咖啡
  0970-851818 0912-219256 (10:00-18:00)

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