好久沒有來到員林這裡，記得上次來好像是去去去年跨年的時候吧哈哈
這次是由在地人帶路來到了謝記米糕，品嘗在地人也推薦的好吃米糕！
※ 104.6.1 因為老闆想退休的關係，將會永久性的歇業…
▲ 正老牌謝記米糕肉羹
謝米糕在員林這裡有兩間分店，一間在中正路上(我們來的這間)，一間是在民生路上
中正路上的是店面，裡頭還有冷氣可以吹
民生路上的店則是開放式的，據說是媽媽在那裡掌廚
已經是下午2點多了已經不算是正餐時間，還是有不少的內用外帶人潮
這裡賣的餐點不算多，價格上算還好囉!!
比較多肉類的料理，蔬菜類的就比較少了
▲ 肉羹 $30
喝下去一口這肉羹湯有嚇到我!
我以為是濃稠的，結果他是很清爽的湯頭，沒什麼勾芡~
大家知道其實勾芡的東西不要太常吃，尤其是想減肥的人，所以喝這碗肉羹非常沒有罪惡感哈哈!!
切成細條狀的筍絲大份量的放在湯裡頭，還有紅白蘿蔔，所以這湯頭喝起來非常甘甜~
肉塊沒有肥肉很好吃！肉質嫩且不會柴
這碗湯我大推啊!!!! 
▲ 菊花肉
這名稱我倒是第一次聽到，有點害羞的名字讓我偷偷的想歪了 
不過其實這菊花肉就是我們俗稱的嘴邊肉，也就是舌旁的臉頰肉
因為豬仔吃東西咀嚼常常運動，所以這部份的肉吃起來口感特好，也適合切成小塊煮湯
謝米糕的做法是燙好後切成好入口的大小，再淋上醬油和薑絲，是一盤很下飯的小菜
肉質很軟嫩！ 表面還有一些皮的部分，吃起來帶點咬勁和油脂的香氣
醬油的部分口味好像比較偏甜一些，似乎是店家有特別調製的! 
▲ 米糕(小) $35
謝米糕跟我們一般看到的米糕不太一樣，它比較像是糯米版本的魯肉飯
蒸好的糯米再淋上香噴噴的肉燥，旁邊在放上些許的醃漬小黃瓜片
肉燥沒什麼肥肉，帶點胡椒香，和糯米拌一拌，米飯的Q和肉燥的香合在一起吃下去味道很讚!!
▲ 燒肉
這燒肉也很讚!! 外皮炸的金黃酥脆，內裡則是軟嫩的肉質
跟菊花肉一樣淋上甜甜的醬油和鋪滿些許的薑絲蔥花
也是很多人推薦的小菜！
一餐加上小菜吃下來大概平均每個人100多左右，不過可以吃的超飽的!!!
而且可以滿足愛吃肉朋友的喜好
下次有來員林記得可以來吃看看在地人也愛的謝記米糕唷!!
員林謝記米糕
04-831-8646
11:00–22:00
彰化縣員林鎮中正路265號
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