《食記》台中西區‧La Famille 法米法式甜點，一個人也能輕鬆自在享受午後的甜點時光，推薦老媽媽檸檬塔❤(鄰近勤美誠品)

一聽到法米這個名字，肯定會引起廣大少女們的共鳴

這天假日一個人閒著晃著不知道要去哪，就來到了這間甜點店享受午茶時光

 

法米La Famille法式甜點，從斗六發跡，在台中開設了不少間分店

我以前在斗六讀書忙於社團，完全沒有認真的去吃過斗六美食，斗六的總店我沒吃過真是太可惜了!!

 

這次來到的是距離勤美誠品不遠處的向上店，食尚玩家也曾經來這裡採訪過唷！

 

(從06:18開始)

 

我抵達的時間大約是下午2,3點左右

已經客滿了，因為我是自己一個人的關係比較有坐位可以坐

大概等不到10分鐘就可以進去了~

 

如果不想排隊的朋友，也可以選擇用外帶的方式

拎著你的甜點坐在勤美附近的街道旁，邊享用美味邊欣賞周遭的人文風情~

 

法米，取名自法文“La Famille”，意思指的是家庭、家人

 

法米的主人─Cristelle生活在雲林的斗六小鎮上，是一位女孩但卻有著小男生般的活潑個性，對外界的事物充滿著熱情和好奇

也深深感受著母親為家人準備美食的溫暖，2003年決定和小妹一起遠赴法國Poitiers古老的大學城學習法文

隔年進入法國巴黎藍帶廚藝學院，姐妹分別研習法式甜點及法國廚藝

 

Cristelle戀家懷舊的個性，決心在畢業返國後留在家鄉，陪伴父母親，做自己與家人愛吃的點心

2007年法米法式甜點悄悄的在家鄉雲林斗六開幕

 

以 “家” 為概念，將從小居住的老屋重新翻修，改造成純白色，簡約中卻也保留對老家懷舊心情的甜點咖啡館

為家人製作的點心，不計成本使用上等法國食材，搭配家鄉盛產的新鮮蔬果

融合巴黎所學的甜點技巧製作自然，樸實的鄉村點心，為斗六小鎮帶來濃濃的法國味

 

 

 

台中的朋友不用跑到斗六也可以享用這美味的甜點

之前曾經吃過一次老媽媽檸檬塔，驚為天人後就一直對這甜點念念不忘

今天當然也要來吃一個~

 

如果比較怕酸的就不建議吃這個，可以嚐看看經典法式千層或是朱古力芭娜娜

這幾種都是法米的招牌點心  

 

在外頭候位的時候還有薄荷涼茶可以喝~

 

說到甜點店，當然少不了那義式冰淇淋 Gelato

 

之前曾聽到義大利旅遊的朋友分享一些蠻有趣的事

義大利也有許多賣Gelato的店，裡頭的冰淇淋口味非常多種，但你不可能每樣都買一支

所以你可以指著你想試吃的口味，說”taste!”，多比幾個就可以試吃很多種口味的Gelato，不失為省錢的小撇步

 

【實用對話分享：http://www.christabelle.idv.tw/archives/6242】

 

 

但是義式冰淇淋的價格可是一點也不可愛阿~

像我的話想吃冰淇淋又嫌貴，我就直接點冰淇淋系列的飲料(下面會寫到)

又可以吃冰又可以喝飲料多優惠阿哈哈 ((大嬸心態 

 

 

挖~~~ 看到這麼多甜點是不是想全部打包帶走啊!!! 

 

 

說真的我還真的遇到了一兩群貴婦團，可以用掃貨來形容他們的點餐方式

法米點甜點的方式是在甜點櫃前直接跟他們服務人員說要哪一種、要幾個

貴婦們就直接一條龍的點法，甚至還有一種要2、3個的，幾乎把整個冰櫃的甜點的點光了 

 

相較我在他之後只點一個，完全弱掉阿哈哈哈

 

▲ 北海道白乳酪塔(芒果) $120、藍莓塔 $120

 

這夏季最適合吃的水果就是芒果啦!!

隔壁桌的朋友吃上這個北海道白乳酪塔可是讚不絕口~

 

法米的塔類表現都相當出色~

重點是甜點的外型非常好看，看的我也好想通通買下來吃掉

 

▲ 朱古力芭娜娜 $120

 

上頭黑色的是來自法國的巧克力，奶油餡底下的香蕉餡是台灣本土的香蕉

無國界的甜點融合，讓這甜點更加具有吸引力~

 

 

雖然隱藏在後方但可是一點也不低調阿！！

這兩種甜點是我認為裡頭最漂亮的  

 

這麼多種實在讓我難以決定阿!!! 

最讓我苦惱的就是這兩種─京都抹茶塔、聖人泡芙

  京都抹茶塔：古都百年老店的珍貴抹茶搭配香甜栗子

  聖人泡芙：特製焦糖小泡芙與鮮奶油的結合

 

我是抹茶控所以看到抹茶的都會很想吃，至於聖人泡芙是因為曾吃過花蓮邊境甜點，對於泡芙甜點的好滋味難以忘懷阿~

【延伸閱讀】《食記》花蓮‧邊境法式點心坊Frontière française，讓旅人放慢腳步的甜蜜滋味♥ 

 

雖說是法式甜點，但其實以這價位來說並不是很貴

而且有在做甜點的都知道，甜點的成本是很高的！！

所以自從我做甜點之後，我就再也不怪為什麼外面甜點要賣這麼貴了

100出頭的已經是很客氣了~

 

▲ 老媽媽檸檬塔 $80、櫻桃千層 $150

 

老媽媽檸檬塔是嗜酸者的最愛！天然純粹檸檬汁所做成的餡料酸中帶甜，後頭會有詳細的口感解說

法式千層的部分目前推出的是櫻桃口味，之前也有推出草莓的口味，會因季節來調整不一樣的水果

價格也可能會因此有波動~

 

法式千層最吸引大家的地方就在於他的餅皮很酥脆，跟裡頭的卡士達很搭配~

下次如果有來很想點看看這個~

 

 

 

▲ 聖米歇爾蘋果塔、南瓜乳酪塔 $80

 

另外還有聖米歇爾蘋果塔，跟一般的甜點店只賣蘋果派不一樣

這是煮過的蘋果餡果肉加上果醬和香酥的塔皮做結合~

 

還有賣南瓜和檸檬口味的乳酪塔、鹹派…等等

 

 

另外旁邊還有一櫃是專門賣巧克力系列的甜點~

 

除了冰櫃裡的甜點，還有常溫類的蛋糕和餅乾點心

▲ 蘋果香頌、檸檬香頌 $70

 

外表長的有點像韭菜盒子的香頌，也是法米超人氣的甜點

檸檬香頌外皮如可頌口感般地香甜酥脆，裡頭包裹了酸溜溜的檸檬餡

另一個蘋果香頌則包入了蘋果果粒與果醬

 

▲ 馬德蓮貝殼蛋糕 $40

 

據說瑪德蓮Madeleine這個甜點，是法國小女僕馬德蓮頂替宮廷點心師傅，臨時用祖母教他的家傳食譜製做出來的

反而深受公爵的歡迎，這貝殼形狀的蛋糕就以瑪德蓮這名字來命名

 

 

 

 

這裡的裝潢以白色的色調為主，但不是會出現許多異國情調的小裝飾品

這陶瓷的裝飾品就很有法國鄉村的風格~

 

 

除了做一般的點心之外，法米也有在販賣手工喜餅禮盒

或是你也可以從剛剛的甜點裡頭選出幾種放到喜歡的禮盒裡，送給你的親朋好友們~

 

 

在櫃台的後方有外帶用的刀叉

有需要的朋友就自己拿捏需不需要用囉~

像我比較粗魯，吃甜點當然是用手拿起來吃就好啦~ 

 

除了甜點之外，法米還有提供咖啡、拿鐵、巧克力、冰淇淋氣泡飲、輕食、茶品…等等

還蠻多元化的，也有提供不愛吃甜食的朋友嫌食選擇~

(以下菜單僅供參考，實際價格以店家公告為主)

 

 

 

 

甜點的部分除了可以看一樓的冰櫃，也可以看他們的menu

可以知道更完整的介紹~

 

 

 

 

我是坐在三樓的位子，環境很安靜，透過那道窗還能眺望勤美綠園道的景色~

來這用餐的不是情侶就是一些三五好姐妹

大家都是安靜的再享用這些甜點，還可以偷聽到附近朋友點的甜點的評價

 

▲ 老媽媽檸檬塔 $80

 

我的最愛終於來了!! 

 

因為太喜歡檸檬口味的點心，自己曾經試著做檸檬塔

但是味道還是有差，而且一直做不出他那像是卡士達和布丁混合的口感

還是法米的好吃啊!!

 

不過味道偏酸，單吃他的餡料有些人可能會不喜歡

建議都是搭配著塔皮一起享用唷~

 

▲ 玫瑰氣泡+馬達加斯加香草冰淇淋 $180

 

我原本以為是幫我全部都用好的飲料，上面放一球冰淇淋

結果他是來一杯下頭有玫瑰花醬和冰塊，中間沒有飲料，上頭有一大球冰淇淋

粉紅色的花醬看起來超少女的!!

 

另外再附上一瓶氣泡水，就是要自己DIY的意思啦~

 

 

店家建議先吃上頭的冰淇淋

再加入汽泡水一起享用~

 

其實我看不懂馬達加斯加的香草冰淇淋和一般的香草冰淇淋差別在哪 

但吃起來比一般的香草冰淇淋更濃醇，甜度上倒是有一點偏甜

可以吃到有一顆顆香草顆粒的口感~

 

 

冰淇淋的甜度稍為中合了老媽媽的檸檬酸

雖說老媽媽檸檬塔很好吃，但酸的吃到後來都會有點帶苦的口感

還是建議多帶點朋友一起來吃，互相分享大家點的甜食口味~

也不會同一種口味吃很多很無聊哈哈~

(遠望隔壁點了大概10幾種甜點的大團)

 

 

不過我很悠閒自在，享受這難得悠閒的周日午後~

甚至還在法米家的衛生紙上作畫 😀

 

 

DIY飲料的時間到啦!!

 

冰淇淋差不多吃到一半的時候，我就倒入汽泡水混合再一起

連同最下面的玫瑰醬一起攪拌，讓氣泡水混合冰淇淋的味道和玫瑰的香味

氣泡水真的是個很特別的飲料，單喝下去就像沒有任何甜度的雪碧口感

加入了冰淇淋後就像是麥當勞的漂浮雪碧，不過當然沒有那麼死甜~

 

喝起來蠻特別的，不過玫瑰的味道有帶一點化學味不是非常喜歡

下次我可能會比較偏好點水果口味的氣泡~

 

 

再一陣瘋狂拍拍拍之後我就來認真品嚐我的檸檬塔了~

塔皮一樣酥脆的沒話說，甜度上不會太甜剛剛好

 

檸檬內餡是新鮮的檸檬製作而成，不會有苦澀的味道

口感界於卡士達的軟綿和布丁的Q彈中間

光滑的外表光是看到就好想大口咬下啊!!

 

但是如果是怕酸的朋友，我就不建議你吃這個了

因為他是很純正的檸檬果汁下去製作的，並沒有說到很甜~

 

 

法米的甜點口味真的太多種了啦!!!

一個人實在是難以吃完，而且荷包也不給力阿… 

 

有一點我想特別讚賞法米~

我到三樓用餐，他們的坐位安排很寬敞

沙發區比較多人坐的聚在一起，單人或雙人則是再另外一邊，距離沙發區有段距離

像我有時一個人吃在那瘋狂拍照有時候也是會尷尬的，像他這樣巧妙分開的安排

讓我自己去也不會不自在 

 

喜歡法式甜點的朋友，快來吃吃看吧!!

打完這篇我又想去一次了((口水

La Famille 法米法式甜點 (向上店)

04-2301-1060

11:00~19:00(每周二店休)

https://www.facebook.com/LaFamilleTouliu

http://www.lafamille.com.tw/

台中市向上路一段79巷16號

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