最近即將是日本櫻花炸開的時候啦！在京都最推薦的賞櫻地點就是「醍醐寺」了！🌸
日本tabelog網站推薦「甘味手打ち蕎麦しも村」，每天手作Q彈蕎麥麵搭配各種養生食材
甘味手打ち蕎麦しも村，就位在醍醐寺的正門口外面，如果花季前來肯定是會要排隊的喔！
周邊都是以民宅為主，而這間蕎麥店則是這邊少數有的餐廳呢～
しも村主打的每天現做的手工蕎麥麵，使用20%的小麥粉加上80%的北海道蕎麥粉
高比例的蕎麥粉讓麵條吃起來越嚼越香呢！
而且為了要讓麵粉和水更加地融合再一起，每天早上都要手揉麵糰且讓他靜置2小時以上才行
しも村裏頭內用的位子大概有22個，不是很大，如果說客滿的話就要先到外面等候帶位
除了有一般的桌椅之外，也有榻榻米的位子呢～
▲ 菜單僅供參考，實際以店家提供為主
菜單的話是全日文的，不過有貼心的附上照片可以看的懂
在日本吃東西的話單價都不是很便宜呢～
不過這間是日本美食網站﹝食べログ﹞評價也不錯的餐廳，就來嘗鮮看看囉！
▲ 山菜蕎麥乾麵 1,000円
一般沒有湯的話就是冷麵，如果天氣冷或是給老人家吃的時候，記得要選擇有湯的熱麵唷！
手打蕎麥麵搭配新鮮的野菜、柴魚片、蘿蔔泥，在淋上店家特製的甜味醬油
口味清淡大家可以自己調整，蕎麥麵的口感吃起來真的挺不錯的呢！
▲ 山菜蕎麥湯麵 1,000円
另外一款是有加上熱湯的，這種就不需要淋醬油直接吃就可以
「簌簌」的聲音在店裡此起彼落地發出來，無論是冷麵還是湯麵都會，表示大家對於店家的稱讚呢～
簡單的食材但卻一點也不馬虎的用材，吃得出蕎麥麵的精緻度
▲ 山藥蕎麥麵(やまかけそば) 1,000円
最後就是最吸引我注意的山藥蕎麥麵了，上頭有加上丹波篠山産的山藥泥和一顆生雞蛋黃
記得吃之前把他們攪拌開來，在淋上特製的醬油，滑順又帶點黏稠的感覺很特別！
日本的山藥很適合生吃，因為它保留較多營養成分，可以幫助整腸、提高免疫力(但不宜吃過多)
然後日本的雞蛋生吃也好吃呢～之前也有看過日本人早餐直接生雞蛋拌飯，看起來有可怕但蠻營養的
可以挑戰生的食材的朋友，推薦吃這道山藥口味的唷！
份量看起來都不多，但實際上吃起來很飽足呢～
湯麵的香氣比較突出，但冷麵的口感真的很Q彈，看大家喜歡哪一種囉
(醍醐寺)
吃飽喝足之後就到醍醐寺裡面來賞櫻花吧！
身為京都的世界文化遺產之一的重要景點，也是我這趟賞櫻最震撼的地方
各種櫻花的種類在這也可以看到，我會再另外寫一篇介紹給大家唷 😉
│名 稱│甘味 手打ち蕎麦 しも村(Kammiteuchisobashimomura)
│地 址│京都府京都市伏見區醍醐西大路町 89 
│營業時間│11:00～16:00 (週二三定休，花季時無休)
│電 話│075-573-4755
│官方網站│http://aquadina.com/kyoto/spot/7801/
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