在馬六甲大部分吃的食物口味都偏重、辛辣，Restoran Yee Wat是我在這少數吃到的清爽美味
手工製作的魚滑搭配不同的料理，還有各種的釀豆腐，還有整支的辣椒釀豆腐呢！
Restoran Yee Wat 魚滑‧東炎麵小食館
一樣是姨丈帶我們來吃的當地特色小吃，也是許多台商華人喜愛的餐廳
下午2點多一樣可以看到里外都有不少用餐的客人
什麼是魚滑??
就是將新鮮的西刀魚做成魚漿後，用湯匙一挖揮入滾燙的湯頭，這就是這裡獨特的魚滑
另外也有炸釀豆腐魚滑、咖哩雞或魚、東炎麵或其他麵食等等..
餐廳內環境乾淨，而且很涼快
有一種港式傳統茶餐廳的感覺
首先來杯清涼的吧！ (外頭高溫30度以上….
)
黃色的是菊花茶、褐色的是龍眼水、白色的則是薏仁水
三種飲料都是含糖的，這是在台灣都沒有喝過的飲料呢~~~
我特別推薦喝薏仁水，其實喝起來就像是薏仁湯不加薏仁，甜甜香香的很好喝~
【咖哩雞 Chicken Curry】
來到馬來西亞可以多嘗試他們的咖哩、叻沙等等
因為在馬來西亞這裡盛產許多辛香料，歷史上曾被稱為「傳說中的東方香料島國」
不過呢！這咖哩雞還真是辣阿！
【釀豆腐湯麵 Yong tau fu noodles with soup】
這裡很多點餐的方式都是用口頭說，看著餐廳內上面掛的照片點(很少有價格)
招牌的就是釀豆腐和魚滑，可以搭配乾麵或湯麵，也可以選擇是粗麵還是細麵
魚滑是白色的像是魚丸的那個，吃起來脆中帶點Q度的口感，沒有腥味
加上湯頭喝起來很清爽，味道蠻不錯的！
另外配上炸的釀豆腐，外層酥脆內裡則是魚漿Q度的口感，吃起來不會油膩~
【魚丸湯 Fish ball soup】
滿滿的魚丸湯吃起來很有飽足感呢！
因為是現捏現煮的關係，吃起來比較沒有我們常在台灣吃的硬
但依舊保有他的脆度在，很紮實，不過裡頭少了點油分吃起來沒有爆汁的感覺
【乾麵 Dried noodles】
乾麵就是非常單純的乾麵，麵條加上些許的醬汁
上頭的炸釀豆腐是我從其他盤夾過來放的哈哈
麵條吃起來很Q彈呢!!! 而且他的麵蠻粗的，介於細麵和烏龍麵的中間
【炸釀豆腐 Fried Yong Tau Fu】
我第一次吃到這樣的炸物呢!!
外層薄薄酥脆的應該是炸豆皮，吃起來不會覺得油膩，不過有一點乾乾的
不過他的吃法都是要沾著醬吃，裡頭是魚漿，感覺很像是酥脆版的甜不辣呢！
【綜合炸釀豆腐 Mix Fried Yong Tau Fu】
另外一種是混合版的，有各式各樣的釀豆腐
例如有辣椒、茄子、苦瓜…等等，把其他食材中間塞滿魚漿
整條的辣椒看起來也太刺激了吧!! 
醬汁帶點甜甜辣辣的味道，搭配著炸物很適合，而且又不會太過於重口味
新鮮的魚滑，手工製作的Q度和鮮度，還有適合不是吃太重口味的人
如果有機會來到馬六甲，倒是可以來嚐嚐看唷~
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│店 名│魚滑 東炎麵小食館 Restoran Yee Wat │地 址│Lebuh AMJ 75250 Melaka, 馬來西亞 │電 話│06-3357518 │營業時間│7:00-14:30；18:00-22:00(週一公休) │Google map│2.260019, 102.221768
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